🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Feliz día amigos, tenía días sin hacer un dulce en casa y ya tenía muchas ganas de comer algo rico. Hoy les traigo la receta de una de mis tortas consentidas, la de zanahorias, aprovechando además para estrenar una tortera volcán que me regalo mi hija y fue ideal para hacer esta deliciosa torta que además esta bañada en crema de chocolate que resulto dar el toque perfecto para complementar nuestro postre de hoy.
Happy day friends, I had days without making a sweet at home and I really wanted to eat something delicious. Today I bring you the recipe for one of my favorite cakes, the carrot cake, also taking the opportunity to release a volcano cake pan that my daughter gave me and was ideal for making this delicious cake that is also bathed in chocolate cream that turned out to give the perfect touch to complement our dessert today.
INGREDIENTES DE LA TORTA
CAKE INGREDIENTS
- 3 zanahorias medianas rayadas.
- 3 tazas de harina de trigo.
- 4 huevos.
- Media taza de pasas.
- Media taza de aceite.
- 2 tazas de azúcar.
- vainilla y polvo de hornear.
- 3 medium carrots, grated.
- 3 cups of wheat flour.
- 4 eggs.
- Half cup of raisins.
- Half cup of oil.
- 2 cups sugar.
- vanilla and baking powder.
Preparación//Preparation
Con una batidora manual vamos a batir los huevos por unos 3 minutos, luego agregaremos el azúcar y el aceite, Batimos unos 3 minutos más.
With a hand mixer we are going to beat the eggs for about 3 minutes, then we will add the sugar and the oil, We beat about 3 more minutes.
Luego con una paleta de madera vamos a incorporar la zanahoria rayada, posteriormente vamos agregando poco a poco la harina de trigo previamente cernida, también agregamos, las pasas, un chorro de vainilla y dos cucharaditas de polvo de hornear o bicarbonato de soda.
Then with a wooden paddle we will incorporate the grated carrot, then we will add little by little the wheat flour previously sifted, we also add the raisins, a dash of vanilla and two teaspoons of baking powder or baking soda.
Enmantequillamos y enharinamos la tortera, agregamos la mezcla y llevamos al horno por unos 45 minutos a 180 grados centígrados.
Butter and flour the cake pan, add the mixture and bake in the oven for about 45 minutes at 180 degrees Celsius.
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE CHOCOLATE
INGREDIENTS FOR THE CHOCOLATE CREAM
20 gr de Maizena.
140 gr de azúcar.
100 gr de caco en polvo.
80 ml de aceite.
150 ml de leche liquida
20 gr of cornstarch.
140 gr of sugar.
100 gr of cocoa powder.
80 ml of oil.
150 ml of liquid milk
Preparación//Preparation
En una olla pequeña sin cocinar aun, vamos a agregar la Maizena, el azúcar y el cacao, removemos con una cuchara para integrar.
In a small pot without cooking yet, we are going to add the cornstarch, the sugar and the cocoa, stir with a spoon to integrate.
Luego agregamos el aceite, removemos bien y ahora si llevamos al fuego. Agregamos la leche liquida y con un batidor manual vamos a remover a fuego bajo hasta que la mezcla espese y batimos constantemente para que no se formen grumos. Cuando tenga consistencia espesa pero un tanto líquida bajamos del fuego y esperamos que entibie. Es importante luego de bajar del fuego seguir removiendo porque tiende a formarse muchos grumos en este periodo y no es lo que se quiere.
Then add the oil, stir well and now we take it to the fire. Add the liquid milk and with a hand whisk stir over low heat until the mixture thickens and whisk constantly so that no lumps are formed. When it has a thick but somewhat liquid consistency, turn off the heat and wait for it to warm up. It is important to keep stirring after taking it off the heat because it tends to form a lot of lumps during this period and this is not what you want.
Cuando este tibia la crema de chocolate, pasamos a bañar nuestra torta en esta rica crema de manera que se asemeje la forma de volcán en erupción, pero no de lava sino de esta deliciosa crema que al combinarse con esta rica torta de zanahoria es una verdadera delicia.
When the chocolate cream is warm, we bathe our cake in this rich cream so that it resembles the shape of an erupting volcano, but not of lava but of this delicious cream that when combined with this rich carrot cake is a real delight.
Lo siguiente disfrutar de este rico postre hecho en casa, para disfrutar en familia.
Espero les haya gustado esta receta de hoy así como nos gustó a nosotros en casa. Saludos y espero se animen a hacerla y darse un gran gusto de sabores.
Next, enjoy this delicious homemade dessert, to enjoy with the family.I hope you liked today's recipe as much as we liked it at home. Greetings and I hope you are encouraged to make it and give yourself a great taste of flavors.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
