Good morning friends, I wish you a happy beginning of the week... Today, I share with you a VERY tasty and succulent recipe, I will explain "step by step" how to make an exquisite "blackberry dessert with condensed milk and whipped cream". Let's put on our aprons and start our wonderful and fun process!
Buenos días amigos, les deseo un feliz comienzo de semana... Hoy, comparto con ustedes una receta MUY sabrosa y suculenta, les explicaré "paso a paso" como realizar un exquisito "postre de mora con leche condensada y crema chantilly". Pongámonos el delantal y empecemos nuestro maravilloso y divertido proceso!
- INGREDIENTS: 500 gr blackberry, vanilla cookies, condensed milk, whipped milk, 1 teaspoon vanilla and 1/2 cup whole milk.
- INGREDIENTES: 500 gr de mora, galletas de vainilla, leche condensada, leche chantilly, 1 cucharadita de vainilla y 1/2 taza de leche entera.
- The first step is to prepare a blackberry syrup, I will use 3 tablespoons of blackberries along with 1 tablespoon of sugar. Cut the blackberries into small pieces, cook over medium heat until it takes the consistency of syrup. Reserve to use in the final step.
- El primer paso será preparar un almíbar de mora, utilizaré 3 cucharadas de mora junto con 1 cucharada de azúcar. Cortamos las moras en trozos pequeños, cocinamos a fuego "medio", hasta que tomé la consistencia de almíbar. Reservamos para utilizar en el paso final.
- Add the blackberries to the blender and blend at high speed until a homogeneous texture is obtained. The amount of juice should be proportional to the amount of condensed milk, to prevent the mixture from being too sweet.
- Integramos las moras al vaso de la licuadora, licuamos a velocidad alta hasta conseguir una textura homogénea. La cantidad de zumo deberá ser proporcional a la cantidad de leche condensada, para evitar que la mezcla nos quede muy dulce.
- Add the condensed milk to a bowl along with the blackberry juice, to mix it is NOT necessary to use a mixer, you can use a flexible spatula.
- Añadimos a un bowl la leche condensada junto con el zumo de mora, para mezclar NO hace falta utilizar batidora, pueden utilizar una espátula flexible.
- The consistency will be VERY creamy...
- La consistencia quedará MUY cremosa...
- To get the right texture of the whipped cream it is important to refrigerate for 2-3 hours, also place in the refrigerator the mixer rods and the container where you are going to mix. Proceed to beat at "medium-high" speed until the ideal consistency is achieved. You will know it is ready when you check that the mixture is suspended from the rods.
- Para conseguir la textura adecuada de la crema chantilly es importante refrigerar durante 2-3 horas, también deberán colocar en el refrigerador las varillas de la batidora y el envase donde van a mezclar. Procedemos a batir a velocidad "media-alta" hasta conseguir la consistencia ideal. Sabrán que está lista cuando comprueben que la mezcla queda suspendida en las varillas.
- Put a first layer of our exquisite blackberry cream in a deep bowl and place the cookies, previously moistened with the milk and vanilla essence mixture.
- Incorporamos a un envase hondo una primera capa de nuestra exquisita crema de mora, colocamos las galletas, previamente humedecidas con la mezcla de leche y esencia de vainilla.
- Add a dollop of whipped cream and a touch of blackberry syrup to each cookie.
- Integramos en cada galleta una porción de crema chantilly junto con un toque de almíbar de mora.
- We repeat the process until we finish with a layer of cookies, cover with whipped cream.
- Repetimos el proceso hasta terminar con una capa de galletas, cubrimos con crema chantilly.
- Friends, I thought it was great to decorate with blackberry syrup...
- Amigos, me pareció genial decorar con el almíbar de mora...
- Next I present our exquisite blackberry dessert, you should reserve it in the refrigerator for 3 hours before serving... I bid you farewell wishing you bon appetit!
- A continuación les presento nuestro exquisito postre de moras, deberán reservar en la nevera durante 3 horas antes de emplatar... Me despido deseándoles buen provecho!
- All photographs are my own (Huawei P20 Lite)
- Todas las fotos son de mi autoría (Huawei P20 Lite)