Pensar en galletas de avena, es pensar en cientos de combinaciones de sabores o por lo menos para mi. Las galletas de avena combinan muy bien con diferentes sabores, sin dejar de lado la textura que se adapta muy bien a casi todo. Pensar en avena, es pensar algo saludable, por la fibra y demás nutrientes que contiene. Pensar en avena, en muchos casos, es pensar en ciertas frutas, como las fresas, para consumir como batidos, galletas o pasteles
To think of oatmeal cookies, is to think of hundreds of flavor combinations or at least for me. Oatmeal cookies combine very well with different flavors, without leaving aside the texture that adapts very well to almost everything. To think of oatmeal is to think of something healthy, because of the fiber and other nutrients it contains. To think of oatmeal, in many cases, is to think of certain fruits, such as strawberries, to be consumed as smoothies, cookies or cakes.
En casa disfruto de preparar galletas de avena con canela. Tenia fresas disponibles y quise darles un toque especial y debo decir que estoy muy contento con el resultado. Normalmente las galletas de avena que preparo son crocantes, pero al agregar las fresas, quedaron unas galletas crocantes en la superficie y bastantes húmedas en el centro, como si fuese agregado miel a la preparación. Muy diferentes a si se agrega manzana, que no va a aportar tanta humedad.
At home I enjoy making oatmeal cookies with cinnamon. I had strawberries available and wanted to give them a special touch and I must say that I am very happy with the result. Normally the oatmeal cookies I make are crunchy, but when I added the strawberries, they were crunchy on the surface and quite moist in the center, as if honey was added to the preparation. Very different from adding apple, which will not provide as much moisture.
Aunque no agregue chocolate, a esta receta de galletas le va muy bien algunas chips de chocolate amargo, para hacer contraste con lo dulce de la masa y lo acido de las fresas. Yo disfruto comer fresas y aunque me encantan cuando están frescas, cuando las horneo adquieren una textura muy suave y jugosa. Se que siempre lo digo, pero cuando una receta me queda bien, la emoción no me deja esperar para compartirlas con ustedes.
Although I don't add any chocolate, this cookie recipe could use some bitter chocolate chips to contrast with the sweetness of the dough and the citrus of the strawberries. I enjoy eating strawberries and although I love them when they are fresh, when I bake them they acquire a very soft and juicy texture. I know I always say it, but when a recipe turns out well, I can't wait to share them with you.
Si quieres aprender a preparar esta receta, busca los ingredientes, preparar tu mesa de trabajo que ya es hora de hornear.
If you want to learn how to prepare this recipe, look for the ingredients, prepare your work table because it is time to bake.
Ingredientes / Ingredients
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Preparación / Preparation
- En un bol, agregar la mantequilla, la azúcar, la canela y la vainilla. Mezclar todo muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.
- In a bowl, add the butter, sugar, cinnamon and vanilla. Mix everything very well until a creamy mixture is obtained.
- Agregar el huevo y mezclar hasta que este bien integrado con la mezcla de mantequilla y azúcar.
- Add the egg and mix until well blended with the butter and sugar mixture.
- Agregar la harina e integrar a la mezcla, seguido a eso, agregar la avena en hojuelas e integrar suavemente a la preparación.
- Add the flour and integrate to the mixture, then add the oat flakes and gently integrate to the preparation.
- Con las fresas ya picadas en cuadros o trozos pequeños, agregar las fresas a la mezcla e integrar muy suavemente para que los trozos queden lo mas enteros posibles.
- With the strawberries already chopped into squares or small pieces, add the strawberries to the mixture and integrate very gently so that the pieces are as whole as possible.
- En una bandeja para horno, preparada con mantequilla y harina para que no se peguen las galletas, colocar porciones a gusto. La medida que yo utilice fue de casi 2 cucharadas por galleta, dándome como resultado 12 galletas grandes.
- In a baking pan, prepared with butter and flour so that the cookies do not stick, place portions to taste. The measure I used was almost 2 tablespoons per cookie, giving me 12 large cookies.
- Llevar la bandeja al horno, precalentado a 360°F, por el espacio de 25-30 min o hasta que estén doradas. Dejar enfriar y disfrutar de las galletas.
- Place the baking sheet in the oven, preheated to 360°F, for 25-30 minutes or until golden brown. Let cool and enjoy the cookies.
Ya las galletas están listas, esta preparación la considero sencilla, no requiere conocimientos extras para poder realizarla ni tampoco precisión en algunos de los pasos. Si te preguntas cuando cuesta realizar esta receta, haciendo una conversión rápida de la cantidad de ingredientes que utilice, descartando que todo lo compro por kg, el costo seria de un aproximado de esta receta es de apropiadamente 5$.
Now the cookies are ready, I consider this preparation simple, it does not require extra knowledge to be able to make it nor precision in some of the steps. If you are wondering how much it costs to make this recipe, making a quick conversion of the amount of ingredients I use, discarding that I buy everything by kg, the cost of this recipe would be approximately 4-5$.
Cuando utilizo frutas en galletas, muffins o pasteles, no me gusta hacer en grandes cantidades, para tratar de que la fruta este en el mejor estado posible al momento de comer. Ten presente esto, por si deseas realizar grandes cantidades de estas galletas y tardaras días en consumirlas. Lo que yo recomiendo es que prepares algunas galletas con fresas y otras sin ellas, para que tengas para varios días y de esa manera ahorres tiempo y dinero. Si has probado antes esta combinación de sabores, déjamelo saber en los comentarios.
When I use fruit in cookies, muffins or cakes, I don't like to make them in large quantities, to try to keep the fruit in the best possible state at the moment of eating. Keep this in mind, in case you want to make large quantities of these cookies and it will take you days to eat them. What I recommend is that you prepare some cookies with strawberries and others without, so that you have enough for several days and thus save time and money. If you have tried this flavor combination before, let me know in the comments.
Todas las fotografías fueron tomadas por mi con un Realme 7 pro para esta publicación, sin autorizar a nadie para reutilizarlas. Para el separador, utilice una imagen sacada de pixabay
All pictures were taken by me, with a Realme 7 pro phone for this publication, without authorizing anyone to reuse them. For the separator, use a image taken from pixabay