Hello dear friends. Today I bring you a recipe for those who want to consume food free of flour, sugar and eggs, very vegan. These Lentil tortillas are made with only 2 ingredients: Lentils and water, it's that easy and very cheap and they are made as quickly as a pancake.
Ingredients:
1 cup of lentils
200 ml of water
Collage made in Canva.
Process:
Soak the lentils overnight for the morning, strain and wash with new water. Place the lentils in a processor or blender along with the 200 ml of water and blend, it should be a little thick and foamy enough. This foam will be what gives it the pancake consistency since it will give the tortilla a lot of air.
Cook in a greased pan as tortillas are cooked, on one side and the other.
Ready !! We have some nice tortillas to eat with anything we can think of, for dinner or breakfast and very vegan. No flour and no eggs. I hope you liked this recipe and make it, I will be very happy to have helped in the diet of any of you.
Traduccion al Español:
Hola queridos amigos. Hoy les traigo una receta para aquellos que quieren consumir alimentos libres de harinas, de azucares y de huevos, muy vegana. Estas tortillas de Lentejas estas hechas con solo 2 ingredientes: Lentejas y agua, si asi de facil y muy economico y se hacen tan rapido como una panqueca.
Ingredientes:
1 taza de lentejas
200 ml de agua
Procedimiento:
Poner en remojo las lentejas de la noche para la mañana, colar y lavar con agua nueva. Colocar las lentejas en un procesador o licuadora junto con los 200 ml de agua y licuar, debe quedar un poco espesa y con bastante espuma. Esta espuma sera lo que le de la consistencia de panqueca ya que le dara mucho aire a la tortilla.
Cocinar en una sarten engrasada como se cocinan las tortillas, de un lado y del otro.
Listo !! Tenemos unas lindas tortillas para comer con cualquier cosa que se nos ocurra, como cena o desayuno y muy vegano. Sin harinas y sin huevos. Espero les haya gustado esta receta y la hagan, yo me alegrare mucho de haber ayudado en la dieta de cualquiera de ustedes.
