Korean Hot Dog, snack type 🌭

¡Bienvenidos a mi blog!

Welcome to my blog!

Desde hace un buen tiempo comencé a ser televidente recurrente de k-dramas, no solo por sus tramas llenas de excelentes reflexiones, carentes de escenas de sexo innecesarias e inocencia, sino por lo bien que venden a Corea como país turístico y gastronómico. Son demasiadas las recetas que he podido ver y todo luce exquisito, obviamente ellos tienen una sazón muy diferente a la que estoy acostumbrada, pero vaya que saben cómo darle color a cada platillo.

Por esto, quise recrear una de sus comidas callejeras más populares y que nunca falta en un K-drama, se trata de los famosos "Hot Dog Coreanos", populares por lo sencillos que son de preparar y las distintas combinaciones de sabores que cada quién ha creado. En esta oportunidad me mantuve fiel a la receta original, así que espero les guste 😋

For a long time I began to be a recurring viewer of k-dramas, not only because of their plots full of excellent reflections, lacking necessary sex scenes and innocence, but because of how well they sell Korea as a tourist and gastronomic country. There are too many recipes that I have been able to see and everything looks exquisite, they obviously have a very different seasoning than what I am used to, but boy, do they know how to color each dish.

For this reason, I wanted to recreate one of their most popular street foods and that is never lacking in a K-drama, it is the famous "Korean Hot Dogs", popular for how simple they are to prepare and the different combinations of flavors that each person has. has created. This time I stayed true to the original recipe, so I hope you like it 😋

Ingredientes:

3 Salchichas
1/2 Taza de harina de trigo
2 Cucharaditas de polvo para hornear
1 Huevo
3 Cucharaditas de azúcar
1 Cucharadita de sal
Arroz molido
1/2 Taza de leche líquida
2 Palitos de altura

Ingredients:

3 sausages
1/2 cup wheat flour
2 teaspoons of baking powder
1 egg
3 teaspoons of sugar
1 teaspoon salt
Ground rice
1/2 cup of liquid milk
2 sticks of height

Preparación:

Preparation:

Lo primero que hice fué preparar la mezcla donde sumergiré las salchichas. Así que ligué bien la harina, azúcar, sal y polvo de hornear.

The first thing I did was to prepare the mixture where I will dip the sausages. So I mixed well the flour, sugar, salt and baking powder.

Y luego pasé a agregar el huevo y la leche, batiendo por un rato la mezcla, hasta que quedara gruesa y pegostosa. La guardé en la nevera.

And then I added the egg and the milk, beating the mixture for a while, until it was thick and sticky. I kept it in the fridge.

Después piqué las salchichas por la mitad, las doré en un sartén previamente calentado y las puse en los palillo(que también piqué a la mitad).

Then I chopped the sausages in half, browned them in a previously heated pan and put them on the toothpicks (which I also chopped in half).

A todas estas, ya tenía una olla pequeña llena de aceite y calentándose a fuego medio, por lo que saqué la mezcla de la nevera y comencé a sumerguir cada salchicha. Para darle una capa crujiente, pasé las banderillas por arroz molido y procedí a freirlas.

By now, I had a small pot filled with oil and heating over medium heat, so I took the mixture out of the fridge and started dipping each sausage. To give it a crispy coating, I dredged the banderillas in ground rice and proceeded to fry them.

Tienen que estar muy pendientes, porque como el aceite está super caliente, si se descuidan se pueden quemar y no queremos eso.

They have to be very careful, because as the oil is super hot, if they are careless they can get burned and we don't want that.

¡Y listo! Para acompañarlas pueden usar las salsas que más les guste, nosotros las combinamos con mostaza, salsa de tomate y picante. De verdad quedan deliciosa, la masa se siente muy suavecita y el arroz le da un toque bastante crujiente, aunque la próxima vez quiero usar papas fritas como topping 😅 Como vieron son una excelente alternativa como pasapalos, pero nosotros nos las comimos para la cena y también funciona perfectamente ✨

And that's it! To accompany them you can use the sauces you like the most, we combined them with mustard, ketchup and hot sauce. They are really delicious, the dough feels very soft and the rice gives it a very crunchy touch, although next time I want to use chips as a topping 😅 As you saw they are an excellent alternative as appetizers, but we ate them for dinner and it also works perfectly ✨.

¡Nos leemos pronto!

See you soon!

La traducción está hecha con la app Deepl.
Banner editado con la aplicación Canva
Portada editada con la app PicsArt