Merey! Anacardo! Marañón!
Tantas regiones, tantos lugares donde le llaman con sus diferentes nombres, seguro tú amigo de Hive mientra me lees te identificas con alguno de éstos nombres para lo que yo conozco como merey. Bienvenido a mi espacio en Hive, donde observarás cómo extraigo un sabroso aperitivo directo de mi patio.
So many regions, so many places where they call him with his different names, surely your friend from Hive while you read me you identify yourself with one of these names for what I know as merey. Welcome to my space in Hive, where you will see how I extract a tasty snack straight from my patio.
En la parte trasera de mi patio hay unos árboles jóvenes pero espectaculares, entre esos está el árbol de Merey, poco a poco han caÃdo las frutas con sus semillas y de ahà he ido guardándolas para que sequen al pasar los meses...
At the back of my patio there are some young but spectacular trees, among those is the Merey tree, little by little the fruits with their seeds have fallen and from there I have been saving them to dry over the months...
El árbol del merey se origina en Brasil (la especie que tenemos en venezuela) y de las flores sale una fruta, directo de esa fruta en la parte superior se observan las semillas... Estas se maduran, luego se sacan y se dejan secar, cambiar a un color entre gris y marrón.
The merey tree originates in Brazil (the species that we have in Venezuela) and a fruit comes out of the flowers, directly from that fruit in the upper part you can see the seeds... They ripen, then they are taken out and left to dry , change to a color between gray and brown.
Cuando se acumulan muchas semillas yo las dejo en el son una semana, que le de el sol en las mañanas y tardes... Luego de eso las prendo en fuego,
When many seeds accumulate, I leave them in it for a week, that it gives it the sun in the mornings and afternoons... After that I set them on fire,
Cuando se prende el fuego éstas son muy inflamables, la idea es quitarle la concha a las semillas que están en el interior... Se remueven las conchas hasta carbonizarlas en el exterior,
When the fire is lit, they are very flammable, the idea is to remove the shells from the seeds that are inside... The shells are removed until they are charred on the outside,
Cuando todas las conchas quedan completamente negritas, con ayuda de guantes las sacamos de donde se queman,
When all the shells are completely black, with the help of gloves we remove them from where they are burned,
En ese justo momento se comienza con la extracción de la semilla que está en el interior de la concha...
At that very moment, the extraction of the seed that is inside the shell begins...
Separamos lo blanco de lo negro...
We separate the white from the black...
Se debe martillar la concha con cuidado de no romper el interior que se come.
The shell must be hammered with care not to break the interior that is eaten.
Repidiento el procedimiento,
I repeat the procedure,
hasta terminar con todas...
until I finish with all...
Cuando sacamos todo lo interior, nos las podemos comer asÃ, tambien se puede hacer mantequilla de merey, y muchos platillos más... Como yo quise comerlos sin tanto procedimiento lo tosteé un poco más,
When we take out everything inside, we can eat them like this, you can also make merey butter, and many other dishes... As I wanted to eat them without so much procedure, I toasted it a little more,
colocando todas las semillas en un caldero con un poquito de sal y dejé tostar a mi gusto... Son semillas muy grasosas y pastosas y hay que comerlas como deseemos.
placing all the seeds in a cauldron with a little salt and let them toast to my liking... They are very greasy and pasty seeds and you have to eat them as you wish.
Merey tostado
La semilla del merey disminuyen el riesgo de aparición de una enfermedad cardiovascular, contienen mucho calcio y magnesio que ayuda a los huesos a mantenerlos fuertes y saludables... Es sin dudas delicioso y bueno para tu cuerpo!
Merey seed reduces the risk of cardiovascular disease, contains a lot of calcium and magnesium that helps the bones to keep them strong and healthy... It is undoubtedly delicious and good for your body!
Agradecido por su atención, hasta luego - Thankful for your attention, see you later
