¡Hola amigos de esta gran comunidad de Hive! El día de hoy quiero mostrarles un paso a paso de una torta deliciosa, toma algo de tiempo prepararla pero les puedo asegurar que vale la pena. ¡Comencemos!
Hello friends from this great Hive community! Today I want to show you a step by step of a delicious cake, it takes some time to prepare it but I can assure you that it is worth it. Let's get started!
Ingredientes para el biscocho:
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 5 yemas de huevos
• 5 claras de huevos
Ingredientes para el merengue:
• 3 claras de huevo
• 3/4 taza de azúcar
Ingredientes para la mezcla 3 leches:
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 leche líquida
• Ron al gusto
Cake:
• 1 cup of flour
• 1/2 cup of sugar
• 5 egg yolks
• 5 egg whites
Ingredients for the meringue:
• 3 egg whites
• 3/4 cup of sugar
Ingredients for the mixture:
• 1 can of condensed milk
• 1 can of evaporated milk
• 1 fluid milk
• Rum to taste
Paso 1
Se colocan las claras en un bol y se baten con batidora eléctrica a punto de nieve, se va incorporando poco a poco el azúcar y luego las yemas una a una.
Step 1
The whites are placed in a bowl and beaten with an electric mixer until stiff, the sugar is gradually incorporated and then the yolks one by one.
Paso 2
A la mezcla se incorpora la harina en forma envolvente, con una cuchara de madera. Se vierte la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y se lleva al horno, previamente calentado a 270 ºC. Hornear por 15 minutos o hasta que esté dorado.
Step 2
Add the flour to the mixture in an enveloping way, with a wooden spoon. The mixture is poured into a buttered and floured mold and placed in the oven, previously heated to 270. Bake for 15 minutes or until golden brown.
Paso 3
En un envase vierte la leche evaporada, con la lata de leche evaporada mide la leche líquida e incorpórala; por último, agrega la leche condensada y ron al gusto. De esta forma, obtenemos la crema 3 leches.
Step 3
In a container pour the evaporated milk, with the evaporated milk, measure the liquid milk and add it; finally, add the condensed milk and rum to taste. In this way, we obtain the 3 leches cream.
Paso 4
Cuando el bizcocho haya reposado, realiza pequeños cortes con un cuchillo, luego agrega la mitad de la mezcla de tres leches sobre él y deja que se empape por completo. Lleva a la nevera por 12 horas.
Step 4
When the cake has settled, make small cuts with a knife, then add half of the tres leches mixture over it and let it soak completely. Put in the fridge for 12 hours.Paso 4
Transcurridas las 12 horas, retira de la nevera y coloca el resto de la crema de tres leches.
Paso 5
Aparte, colocamos en un envase las claras de huevo y batimos con batidora eléctrica a punto de nieve, agregando progresivamente el azúcar. Vierte el merengue sobre el biscocho para decorar, puedes espolvorear un poco de canela.
Step 5
Separately, place the egg whites in a container and beat with an electric mixer until stiff, gradually adding the sugar. Pour the meringue over the cake to decorate, you can sprinkle a little cinnamon.
Un consejo es siempre hacer esta torta tres leches un día antes del que quieren servirla ya que, lo ideal es que pase la noche en el refrigerador para que pueda enfriarse bien. Espero se animen y preparen esta deliciosa receta. ¡Hasta una próxima oportunidad!
An advice is to always make this tres leches cake the day before you want to serve it since, ideally, it should spend the night in the refrigerator so that it can cool down well. I hope you are encouraged and prepare this delicious recipe. See you soon!
