If you want to surprise dad this weekend, you don't need to be an expert cook or use a lot of ingredients to make a delicious meal and share it with the family. Today I'm sharing how to prepare delicious finger-licking tuna roles.
Si quieres sorprender a papá este fin de semana, no hace falta ser un cocinero experto ni usar muchos ingredientes para realizar una comida deliciosa y compartirla en familia. Hoy comparto cómo preparar unos deliciosos roles de atún para chuparse los dedos.
At home, we are fans of sushi, but some people in the family do not like raw fish or rice, so to enjoy a delicious family lunch where everyone can consume the food to the fullest, I decided to make some tuna roles wrapped in mashed potatoes. It is a simple recipe that you can make with the help of the little ones at home to honor dad on his day.
En casa somos fanáticos del sushi pero hay algunas personas de la familia que no les gusta el pescado crudo o el arroz, así que para disfrutar de un delicioso almuerzo familiar donde todos puedan consumir la comida a plenitud, decidí hacer unos roles de atún envueltos en puré de papa. Es una receta sencilla que puedes realizar con ayuda de los peques de la casa para agasajar a papá en su día.
To prepare these delicious roles, you need:
- 1 large can of tuna (180 grams)
- 1/2 small red onion
- 4 medium potatoes
- lemon juice
- 1 medium avocado
- 2 tablespoons vegetable oil
- salt and Tabasco sauce to taste
Para preparar estos deliciosos roles necesitas:
- 1 lata de atún grande (180 gramos)
- 1/2 cebolla morada pequeña
- 4 papas medianas
- zumo de limón
- 1 aguacate mediano
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- sal y salsa tabasco al gusto
Cut the onion into small cubes and mix with the previously drained tuna. Season it with salt.
Corta en pequeños dados la cebolla y mezcla con el atún previamente escurrido. Rectifica la sal.
Cook the potatoes in their skins until tender. When they are cooked, peel the potatoes and while still hot, with the help of a fork, press the potatoes and mash them. Season the mashed potatoes with salt, Tabasco sauce, 2 tablespoons of lemon juice and 2 tablespoons of vegetable oil. If you want more spicy, you can use peperoncino flakes as I did.
Cocina las papas con su piel hasta que ablanden. Cuando estén cocidas, pelas las papas y aún en caliente con ayuda de un tenedor presiona las papas y realiza un puré. Adereza este puré con sal, salsa tabasco, 2 cucharadas de zumo de limón y 2 cucharadas vegetal. Si deseas un poco más de picante puedes usar hojuelas de peperoncini como lo hice yo.
Knead this mixture for a few minutes and spread it on a non-stick and flexible surface. You can use plastic wrap.
Amasa por unos minutos esta mezcla y extiéndela en una superficie antiadherente y flexible. Puedes usar papel film.
When you spread the puree, try to get a rectangular sheet half a centimeter thick and place the dressed tuna.
Cuando extiendas el puré trata que quede una lámina rectangular de un grosor de medio centímetro y coloca el atún aderezado.
Carefully roll the mashed potato covering the filling and form a cylinder.
Con cuidado enrolla el puré de papa cubriendo el relleno y forma un cilindro firme.
To give it an attractive and colorful touch, you can cut thin slices of avocado and cover the roll once you remove the plastic wrap.
Para darle un toque atractivo y colorido puedes cortar finas láminas de aguacate y cubrir el rollo una vez le retires el papel film.
Finally, with the help of a sharp knife, cut the roll into slices of approximately 2 centimeters.
It is a recipe that is quick and easy to prepare. If you have several guests, you can make the rolls in advance and store them in the refrigerator. If you do it this way, you should cut them at the moment of serving.
I would love for you to try this recipe. The combination of the sour taste of the lemon in the puree, as well as the spicy flavor and the tuna are amazing for the palate.
If you have ever tried this mix of flavors, I would love to hear about your experience in the comments. I will be happy to read about it.
Por último, con ayuda de un cuchillo bien afilado corta el rollo en rodajas de 2 centímetros aproximadamente.
Esta es una receta que se prepara fácil y rápida. Si tienes varios invitados puedes hacer los rollos con antelación y guardarlos en el refrigerador. Si lo realizas de esta forma, debes cortarlos al momento de servirlos.
Me encantaría que te atrevieras a probar esta receta, la combinación del sabor ácido del limón en el puré, así como el picante y el atún son alucinantes para el paladar.
Si has probado en alguna oportunidad esta mezcla de sabores me gustaría me contaras tu experiencia en los comentarios, estaré feliz de leerte.
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Gracias por leer. ¡Nos vemos en una próxima publicación!
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