Después de algunos días (165 para ser exactos) de arduo trabajo y lucha contra las adversidades (realmente esto último está de más...) no solo hemos logrado cultivar el ají Red Savina (de forma limitada y experimental) con 100% de efectividad, sino que obtuvimos rendimientos superiores a la media, con ello ya estamos en condiciones de cultivar a otra escala el Savina Roja y lanzar para fin de año nuestro propio condimento picante al mercado nacional.
Les aseguro que este no es cualquier chile, el Red Savina es uno de los ajíes más picantes y deliciosos, ubicándose entre los 5 primeros lugares del mundo, para que tengan una idea de cuanto “picor” tiene el ají, el Tabasco tiene unos 30 a 50 mil puntos en la escala Scoville, el tradicional ají Guaguao unos 60 mil puntos, mientras que nuestro ají tiene +500 mil puntos...
Cuando logremos obtener un mayor volumen de producción y enviemos nuestro producto hasta muchos hogares en Cuba, tendremos la certeza de que tendrán una experiencia única (y muy picante dicho sea de paso).
También estamos experimentando con otras variedades, pero esa es otra historia.
*Todas las fotos son de nuestra autoría.
