Saludos mis amigos, espero que estén muy bien, y hayan pasado un excelente fin de semana, hoy quiero compartirles una receta increible, deliciosa y súper fácil de hacer, ayer para el almuerzo, tenía en la nevera carne molida cocida, del día anterior, y decidí hacer unas papas rellenas con esta carne, son tipo nidos de papas con carne, y un poco de queso mozarela, fue muy sencillo, están listas en muy poco tiempo, y la verdad que esta combinación es deliciosa, les cuento lo hice.
Greetings my friends, I hope you are very well, and have had an excellent weekend, today I want to share an incredible, delicious and super easy recipe to make, yesterday for lunch, I had cooked ground beef in the fridge, from the day before, and I decided to make some stuffed potatoes with this meat, they are kind of potato nests with meat, and a little mozzarella cheese, it was very simple, they are ready in a very short time, and the truth is that this combination is delicious, I will tell you what I did.
Nidos de papas con carne y mozarela//Potato nests with meat and mozzarella
Ingredientes/Ingredients:
- Papas, 4 ó 5.
Potatoes, 4 or 5.
- Carne molida, cocida.
Ground meat, cooked.
- Unas ramitas de perejil.
A few sprigs of parsley.
- Queso Mozarela.
Mozzarella cheese.
- Un poco de mantequilla.
A little butter.
- Sal al gusto.
Salt to taste.
Preparación/Preparation:
1- Lavamos bien las papas, le retiramos la piel, y cortamos en cubos, luego las colocamos en agua y llevamos a hervir, hasta que esten blanditas.
Wash the potatoes well, remove the skin, and cut into cubes, then place them in water and bring to a boil, until they are soft.
2- Una vez que las papas están listas, bien blanditas, retiramos del fuego, retiramos toda el agua y hacemos el pure, agregando un poco de mantequilla, sal, y el perejil cortadito.
Once the potatoes are ready, very soft, remove from the heat, remove all the water and make the puree, adding a little butter, salt, and the chopped parsley.
3- Cuando el pure de papas este listo, formamos unas bolitas, y le hacemos, un pequeño hueco en el medio, donde vamos a colocar el relleno, primero colocamos queso, luego la carne y por último otro poquito de queso.
When the mashed potatoes are ready, we form some balls, and we make a small hole in the middle, where we are going to place the filling, first we place cheese, then the meat and finally another little bit of cheese.
4- Las llevamos al horno, precalentado, por media hora aproximadamente, o cuando el queso, este bien derretido, pasado el tiempo retiramos del horno, dejamos reposar y servimos, para disfrutar de esta delicia.
We take them to the oven, preheated, for approximately half an hour, or when the cheese is well melted, after the time we remove from the oven, let it rest and serve, to enjoy this delight.
Espero que les haya gustado la receta, de verdad es una delicia, se las recomiendo, nos vemos en la próxima, gracias por leer y apoyar mis post, bendiciones.
We take them to the oven, preheated, for approximately half an hour, or when the cheese is well melted, after the time we remove from the oven, let it rest and serve, to enjoy this delight.