Saludos, a la plataforma de #Hive, #Ecency y comunidad de #Hivefood. A continuación les dejo esta nutritiva receta, la cual prepare con agrado, la cual comparto con los amigos.
Greetings, to the #Hive platform, #Ecency and #Hivefood community. Below I leave you this nutritious recipe, which I prepared with pleasure, which I share with friends.
Hoy les voy a dar una receta la cual no se me había ocurrido, esta surge en vista de que hace algunos días presenté problemas de estómago y el médico me informo que debía dejar de comer la harina procesada, entre estas el arroz, ya que estas no son beneficiosas para la salud, y más si tenemos problemas estomacales, pero podía buscar otras alternativas para asi regular una buena digestión, en todo caso, podía preparar el arroz integral, pero no siempre, ya que este arroz contiene fibra y se digiere fácilmente.
Today I am going to give you a recipe that had not occurred to me, this arises in view of the fact that a few days ago I had stomach problems and the doctor informed me that I should stop eating processed flour, including rice, since these are not beneficial for health, and even more so if we have stomach problems, but I could look for other alternatives to regulate good digestion, in any case, I could prepare brown rice, but not always, since this rice contains fiber and it is easily digested.
• 1 kilo de muslo de pollo.
• 1 pimentón rojo.
• ½ kilo de zanahoria.
• 1 pimentón verde.
• 1/2 de kilo de cebollas.
• 4 aji dulce.
• 2 rama de cebollín.
• 2 rama de cilantro.
• 2 rama de celeri.
• 7 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Curcuma u onoto.
• 1 cacerola.
• 1 kilo of chicken thigh.
• 1 red pepper.
• 1 green pepper.
• 1/2 kilo of onions.
• 4 sweet peppers.
• 2 sprigs of chives.
• 2 sprigs of cor•
•½ kilo of carrot.iander.
• 2 branch of celeri.
• 7 cloves of garlic.
• 2 tablespoons of olive oil.
• Curcuma or onoto.
• 1 saucepan.
Limpiamos bien el pollo y picamos en trocitos pequeños, colocamos en un plato o envase y reservamos.
We clean the chicken well and chop it into small pieces, place it on a plate or
Después lavamos la cebolla, los pimentones y el resto de la verdura, y picamos a la juliana, pelamos el ajo y machucamos, reservamos.
Then we wash the onion, the peppers and the rest of the vegetables, and we chop the julienne, we peel the garlic and crush, we reserve.
Por otra parte, colocamos la cacerola donde cocinaremos el arroz, le ponemos la llama alta hasta que esté bien caliente, le ponemos las dos cucharadas de aceite, vertemos las verduras las cuales vamos a sofreír por 7 minutos, colocamos el pollo, la sal, la pimienta, el ajo, la cúrcuma, tapamos y dejamos cocinar por 40 minutos.
On the other hand, we place the saucepan where we will cook the rice, we put the flame on high until it is very hot, we add the two tablespoons of oil, we pour the vegetables which we are going to fry for 7 minutes, we place the chicken, salt, pepper, garlic, turmeric, cover and let cook for 40 minutes.
Aparte sofreír 2 tazas de arroz integral, colocamos media cucharadita de sal, la cantidad de agua que se recomienda es de 4 o 5 tazas de agua, revolver y estar pendiente ya este lleva más cocción que el otro arroz normal.
Separately, sauté 2 cups of brown rice, add half a teaspoon of salt, the recommended amount of water is 4 or 5 cups of water, stir and be careful as this takes more cooking than other normal rice.
Asimismo, ya pasada la media hora, revisamos el pollo a ver si está bien cocido, luego vertemos el arroz, revolvemos con mucho cuidado, y dejamos cocinar por media hora más.
Likewise, after half an hour, we check the chicken to see if it is well cooked, then we add the rice, stir very carefully, and let it cook for another half hour.
Aparte en un sartén pequeño, colocamos los plátanos con media taza de agua y un poquito de canela, voltear cuando estén dorados y en 5 minutos ya los tenemos listos.
Separately in a small pan, place the bananas with half a cup of water and a little cinnamon, turn when they are golden and in 5 minutes we have them ready.
La preparación de este arroz me encantó, y no fue difícil.
Almuerzo para cuatro personas.
I loved the preparation of this rice, and it was not difficult.
Lunch for four people.
El contenido escrito es de mi autoría.
Fotos tomadas con mi móvil Redmi 10.
Traductor utilizado: Google.
The written content is my authorship.
Photos taken with my Redmi 10 mobile.
Translator used: Google.
