Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
¡Hola, amigos! Nuevamente estoy aquí en esta hermosa comunidad para presentarles una nueva receta; esta vez, con carne de res. Así que preparé un delicioso bistec de res con verduras que queda verdaderamente bueno.
Lo mejor de este plato es que, como queda bien salsoso, lo pueden acompañar con arroz, pasta, una buena ensalada, papas al vapor o incluso con verduras sancochadas. Es un almuerzo ideal para esos días en los que ya estamos un poco cansados de comer tanto pollo, como es el caso de mi familia. Es una preparación muy sencilla y sus ingredientes son facilísimos de conseguir. ¡Espero que les guste! Aquí les dejo el paso a paso.
Hello, friends! I’m back here in this wonderful community to share a new recipe with you—this time, featuring beef. So I made a delicious beef steak with vegetables that turns out absolutely delicious.
The best part about this dish is that, since it’s so saucy, you can serve it with rice, pasta, a nice salad, steamed potatoes, or even blanched vegetables. It’s the perfect lunch for those days when we’re a little tired of eating so much chicken—which is definitely the case with my family. It’s very easy to make, and the ingredients are super easy to find. I hope you like it! Here’s the step-by-step guide.
- 500 gr de carne de res (bistec)
- 1 cebolla
- 1/2 pimentón rojo
- 1/2 pimentón verde
- 2 tomates
- 8 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de paprika
- 2 cucharadas de vinagre
- Aceite
- Sal
- 500 gr beef (steak)
- 1 onion
- 1/2 red bell pepper
- 1/2 green bell pepper
- 2 tomatoes
- 8 cloves of garlic
- 1 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon paprika
- 2 tablespoons vinegar
- Oil
- Salt
- Lo primero que hacemos es limpiar y lavar la carne. Luego procedemos a condimentar con sal, vinagre, cúrcuma y paprika. Dejamos macerar durante 15 minutos.
- First, we clean and rinse the meat. Then we season it with salt, vinegar, turmeric, and paprika. We let it marinate for 15 minutes.
- Ahora colocamos una sartén a fuego alto con aceite y, cuando esté caliente, añadimos el ajo y seguidamente la carne que teníamos reservada y dejamos cocinar por ambos lados.
- Now place a skillet over high heat with oil, and when it's hot, add the garlic, followed by the meat you set aside earlier, and cook on both sides.
- Una vez lista la carne, la retiramos del sartén y vamos añadiendo por orden, la cebolla cortada en rodajas, luego el pimentón cortado en juliana y seguidamente el tomate cortado en rodajas, todos previamente lavados, y dejamos que se sofría.
- Once the meat is ready, remove it from the pan and add the following ingredients in this order: the sliced onion, then the julienned bell pepper, and finally the sliced tomato—all of which have been washed beforehand—and let them sauté.
- Una vez sofrita la verdura, añadimos la carne y revolvemos muy bien.
- Once the vegetables have been sautéed, add the meat and stir well.
- Ahora agregamos 1/2 taza de agua, orégano y sal al gusto y dejamos cocinar unos minutos.
- Now add 1/2 cup of water, oregano, and salt to taste, and let it cook for a few minutes.
- Pasado el tiempo, ya lista este bistec de res con verdura.
- After the cooking time is up, this beef steak with vegetables is ready.
- Ahora a degustar. Buen apetito.
- Now it's time to dig in. Enjoy your meal.
Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL