Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren bastante bien y que su semana este transcurriendo de gran manera, por este lado nos encontramos muy bien gracias a Dios, últimamente con bastante antojos de preparar y degustar ricos platillos Mexicanos, por lo que la receta del día de hoy se trata de unas deliciosas quesadillas con carne molida y queso mozzarella las cuales acompañé con un delicioso y fresco pico de gallo. Sin más, por aquí les comparto el paso a paso, espero que les guste.
Hello friends, happy day! I hope you are feeling well and that your week is going great, on this side we are very well thanks to God, lately we have been craving to prepare and taste delicious Mexican dishes, so today's recipe is a delicious quesadillas with ground beef and mozzarella cheese which I accompanied with a delicious and fresh pico de gallo. Without further ado, here is the step by step, I hope you like it.
Ingredientes:
- Cebolla blanca.
- Ajo.
- Ají dulce.
- Tomate.
- Carne molida.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Paprika.
- Finas hierbas.
- Salsa de tomate.
- Cilantro.
- Tortillas.
- Queso mozzarella.
Ingredients:
- White onion.
- Garlic.
- Sweet bell pepper.
- Tomato.
- Ground meat.
- salt.
- Black pepper.
- Paprika.
- Fine herbs.
- Tomato sauce.
- Cilantro.
- Tortillas.
- Mozzarella cheese.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue sofreir cebolla blanca previamente picada en bronuise junto con dos dientes de ajo finamente picados, antes de que doraran añadí ají dulce y un tomate previamente cortado en bronuise, cuando los vegetales estuvieron dorando añadí la carne molida y deje cocinando muy bien.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was to fry the white onion previously chopped in bronuise along with two cloves of garlic finely chopped, before they browned I added the sweet bell pepper and a tomato previously cut in bronuise, when the vegetables were browning I added the ground beef and let it cook very well.
Paso 2️⃣
Cuando la carne se estaba cocinando añadí pimienta negra, sal, finas hierbas, paprika y una cucharada de salsa de tomate, todo esto al gusto, revolví muy bien y deje que se terminara de cocinar bien, cuando se le formó la salsa a la carne añadí cilantro fresco finamente picado y deje cocinando unos minutos más.
Step 2️⃣
When the meat was cooking I added black pepper, salt, fine herbs, paprika and a spoonful of tomato sauce, all this to taste, I stirred very well and let it finish cooking well, when the sauce was formed to the meat I added finely chopped fresh cilantro and let it cook a few more minutes.
Paso 3️⃣
Para preparar las quesadillas lo primero que hice fue poner la tortilla en el sartén a fuego bajo-medio, le puse media loncha de queso mozzarella y encima carne molida, arriba le agregué más queso mozzarella y doble de manera que quedara en media luna, deje que se dorara bien por ambos lados y reservé hasta que estuvieron todas preparadas.
Step 3️⃣
To prepare the quesadillas the first thing I did was to put the tortilla in the pan over low-medium heat, I put half a slice of mozzarella cheese and ground beef on top, on top I added more mozzarella cheese and folded it so that it was in a half moon shape, let it brown well on both sides and set aside until they were all ready.
De esta manera quedaron unas ricas quesadillas de carne molida con queso mozzarella, me hubiese gustado acompañarlas también con un poco de guacamole pero no encontré aguacate a tiempo, sin embargo, con el pico de gallo y limón quedaron realmente deliciosas. Espero que les haya gustado la receta amigos, nos leemos en una próxima. Un abrazo ❤️
This is the result of some delicious ground beef quesadillas with mozzarella cheese, I would have liked to serve them with some guacamole but I couldn't find avocado in time, however, with the pico de gallo and lime they were really delicious. I hope you liked the recipe friends, see you in the next one. A hug ❤️
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Texto traducido en | Text translated in: Deepl
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