**Assalam.. **
Selamat malam Sahabat steemian. Ini sedikit cerita ketika siang hari tadi tentang makan siang kami. Mungkin makanan ini sudah sering kita liat dan sahabat steemian makan. Sedikit saya berbagi gambar yang sudah biasa sahabat liat. Makanan ini adalah favorite saya dan saya tidak pernah bosan makan ini karena sensasu di sambal nya yang sangat pedas itu yang menjadi daya tarik bagi saya. Makanan ini tergolong terjangkau relatif murah tetapi ada juga yang belum merasakan mungkin karena keterbatasan biaya nya.
Makanan ini dinamakan ayam penyet. Ayam penyet adalah masakan tradisional khas Nusantara. Terlebih sambal yang khas, masakan tradisional ini menjadi makanan favorit masyarakat. Selain memiliki citarasa enak dan lezat. Disetiap tempat yang menjual ayam penyet ini biasanya punya sambal yang berbeda dan jangan heran dengan rasa sambal nya yang berbeda. Karena di setiap tempat mempunyai ciri dan khas masing-masing dan rsep yang berbeda juga.
Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok untuk orang indonesia yang terkenal senang makanan pedas.
Dilihat dari namanya, penyet berarti gepeng atau tipis sehingga cara penyajiannya pun berbeda degan ayam biasanya. Peyajian ayam penyet yang benar adalah dengan cara ditekan dengan cobek atau ulegan yang digunakan untuk membuat sambalnya.
Adapun penyajian nya yaitu :
A. Dalam satu piring
- Sepotong Ayam Penyet
- Dua potong timun
- Satu potong terong
- Satu potong kecil tempe/tahu
B. Satu piring kecil sambal lalapan yang pedas
C. Satu bangkok kecil kuah sop
Pokok nya pedas nya itu maknyos dan mengundang kita untuk kembali lagi. Bagi yang suka pedas sih...!!
