One of my local pizzeria is called "przyjemno艣膰", what translates to "pleasure"
They serve pizza in so called "california style".
Chef Mati descirbes this as an idea inspired by Nancy Silverton and her 'Mozza' pizzeria, where pizza is more made as "slow-food" - with use of high quality ingredients only.
In "przyjemnosc" we can find unique combinations, not necessary associated with italian speciality. Last time I've tried
Gringo Chicken pizza, with guacamole, salsa verde, jalape帽o, red onion, coriander, pomegranate fruit, sour cream..
Second one - Spicy Italian:
Some time ago I've tried Pho pizza - I've even received broth in a glass to drink between bites :D
================== ##[PL]## ===================
Jedna z ciekawszych pizzerni w Poznaniu jest przyjemno艣膰 (wg mnie;)
Znajdziemy tam pizz臋 w stylu, kt贸ry szef kuchni Mati okre艣la jako styl kalifornijski:
idea inspirowana m.in. Nancy Silverton i jej pizzeri膮 Mozza, w kt贸rej zreinterpretowa艂a ameryka艅sk膮 pizz臋 tworz膮c pizz臋 slow food, z wykorzystaniem tylko najlepszych sk艂adnik贸w
Znajdziemy tutaj oryginalne po艂膮czenia, kt贸rych nie znajdziemy w wielu miejscach.
Przyk艂ad? Pizza Gringo Chicken, kt贸ra stanowi doskona艂y kompromis, je艣li nie mo偶esz si臋 zdecydowa膰 czy wybra膰 pizz臋, czy mo偶e co艣 z kuchni meksyka艅skiej (czasem nawet wietnamskiej, o czym dalej ;)
W sk艂adzie mi臋dzy innymi: guacamole, salsa verde, jalape帽o, kolendra, granat, 艣mietana
Co jaki艣 czas pizzeria serwuje pozycje specjalne, dost臋pne przez okre艣lony czas. Przyk艂ad - pizza pho, robiona w kooperacji z barem serwuj膮cym wietnamsk膮 zup臋 (kt贸r膮 otrzymujemy tak偶e do pizzy, aby popija膰 pomi臋dzy kolejnymi k臋sami ;)
Opr贸cz wysokojako艣ciowych sk艂adnik贸w pizzy, mamy do dyspozycji sosy sriracha oraz mango-majo w艂asnego wyrobu. Tak! Sosy do pizzy! Nikt tu nie spojrzy krzywo gdy po nie si臋gniemy - robimy to, na co mamy ochot臋 ;)
Nazwa przyjemno艣膰 sta艂a si臋 jeszcze bardziej adekwatna, wraz z nadej艣ciem cieplejszych dni. Placki mo偶emy je艣膰 w ogr贸dku pomi臋dzy starymi kamienicami pozna艅skiej wildy. W s艂oneczne weekendy ca艂kiem mo偶liwe jest, 偶e nie znajdziemy wolnego stolika, ale od czego jest trawnik ;) Wtedy wizyta w pizzerni przeradza si臋 w prawdziwy piknik :)