Comida Saludable y Sana
Estimados Steemians, continuando con el tema de los postres les presento tres recetas más para que se deleiten después de cada comida con algo muy sano y delicioso.
TRUFAS DE BATATA/OCUMO Y CHOCOLATE
Ingredientes:
1 kilo de Batata/ocumo
4 cdas de Papelón opcional
250 gr de Chocolate oscuro para postre
PREPARACION:
Cocinar el ocumo/batata o ambos y rallar, agregar el papelón. Incorporar el chocolate oscuro, previamente derretido en baño de maría. Amasar y darle forma de bolitas. Las podemos cubrir con coco rallado, lluvia de chocolate bitter o maní triturado.
BROWNIES DE OCUMO/BATATA
Ingredientes:
250 gr de Chocolate oscuro para postres
1 Huevo opcional
1 Pizca de pimienta canela
1 Kilo de Ocumo o batata o la mezcla de los dos (Cocida/rallado) 3 Cda de cacao en polvo 3 cdas Papelón opcional
PREPARACION:
Cocinar el ocumo/batata o ambos y rallar. Agregar el papelón. Incorporar el chocolate oscuro, previamente derretido en baño de maría, agregarle el huevo y resto de los ingredientes, una vez homogénea la mezcla, verte en un molde. Llevamos la mezcla al horno a 180°C por 25 minutos aproximadamente.
MIEL ME SABE
Ingredientes:
1 taza de Coco rallado
500 gr de Auyama cocida rallada
500 gr Piña rallada 100 gr de Papelón
PREPARACION:
Mezclar todos los ingredientes.
Espero disfruten estos postres, a mi en lo particular me encanta el Brownie, pero todos son muy buenos.
