Comida Saludable y Sana
Estimados Steemians, ahora viene lo que más nos gusta, los postres, pensaron que ya no había más recetas?, pues aquí están cuatro opciones muy recomendadas para deleitarse a la hora de un postrecito, y no lamentarse de pecar un poco 😅:
PANQUECA DE PLATANO PINTON
Ingredientes:
2 Plátanos
4 Huevos
200 gr de Ahuyama
Canela opcional
Preparación
Sancochar el plátano y dejar reposar. Licuar los huevos luego ir añadiendo el resto de los ingredientes, hasta lograr una mezcla homogénea. Hacer las panquecas en un budare o plancha y dorar por ambos lados.
PONQUE DE PLATANO
Ingredientes:
3 Plátanos cocidos
3 Huevos
100 gr de papelón Canela al gusto
Preparación
En una licuadora incorporar los huevos, luego añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta que esté homogéneo. Verter la mezcla en una bandeja de aluminio y llevar al horno a 180°C por 30 min aproximadamente.
TORTA COCO-BANANA
Ingredientes:
1 taza de Coco rallado
1 Huevo
4 Cambures
2 cdas de Papelón
Canela al gusto
Preparación
Triturar los cambures incorporar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Verter la mezcla en una bandeja de aluminio y llevar al horno a 180°C por 25 min aproximadamente.
GOLFEADO DE YUCA
Ingredientes:
1 kilo de Yuca
300 gr de Papelón
400 gr de Queso
Anís opcional
Preparación Masa
Sancochar la yuca dejarla al dente, dejar reposar y rallarla, amasarla hasta obtener una masa, agregar el papelón rallado hasta obtener una masa homogénea.
Enrollado
Con una bolsa plástica y rodillo extienda la masa hasta quedar fina, luego agregar el queso rallado sobre toda la masa. Comience a enrollar horizontalmente formando un rollo, apriétalo y corte círculos de 3 cm aproximadamente, coloquelos en una bandeja. Lleve al horno a 180°C hasta que doren. Retire y báñelos con el papelón derretido.
En estos tiempos hay que reinventarse, por lo que estas alternativas permitirán seguir disfrutando del buen sabor con ingredientes fáciles de conseguir y económicos. Disfruten de una comida sana y deliciosa, hasta una próxima publicación donde les traeré más recetas como éstas.
