Bahan-bahan
30 buah
2000 gram beras
Langkah
Cuci bersih selongsong ketupat, tiriskan
Cuci beras, tiriskan
Isi selongsong ketupat dengan beras sampai 1/3 bagian lebih sedikit, tapi tidak sampai 1/2 selongsong. Untuk mendapatkan ketupat yg "menul", perlu mencermati isi ketupat dg tepat
Rebus ketupat dalam air selama 3,5 jam, hingga air menguap/"asat". Awalnya, semua ketupat harus terendam air yaa
Selanjutnya kukus ketupat selama 1/2 jam agar ketupat tahan lama
Setelah itu angkat dari panci kukus dan angin2kan
Ketupat siap dihidangkan dg lodeh pepaya atau soto.
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.