Bahan:
2 Buah Terong Ungu
100 g Daging Ayam Giling
1 Buah Wortel Cincang
50 g Udang Cincang
2 Buah Jamur Kering Rendam, Cincang
3 Siung Baput Cincang
2 Btang Daun Bwang Iris Lembut
Cabe Rawit Merah Iris (menurut Selera )
1 Ruas Jahe Cincang.
Bumbu Buat Daging
1/2sdt Merica Bubuk
1 sdm Minyak Wijen
1 sdt Tepung Meizena.
Saos:
100 ml Air
1 sdt Tepung Meizena
1sdm Saos Tiram .. 1/2sdt gulpas
1/2 sdm Kecap Asin ( Aduk jadi 1)
Cara:
1: Campur daging ayam, udang wortel dan jamur lalu msukkan bumbu daging aduk jdi satu diamkan selama 15 mnit
2: potong terong jdi 4-5 lalu belah lagi tengah terong jdi 2 jgn sampai tembus (buat msukin daging)
3: msukkan adonan daging di celah2 potongan terong lakukan hingga habis
4: kukus terong selama 10 mnit (hingga matang)
5: tumis baput dan jahe hingga harum lalu msukkan cabe rawit merah dan tuang saosnya msak hingga saos mendidih.
6: angkat terong yg sudah matang taburi atasnya dgn irisan daun bawang lalu siram dgn saosnya... endess makkk... nb: bisa di ganti dgn daging ikan, atau cuma udang aja jg bisa.
Selamat mencoba.
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.