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冬至，亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有"冬至大如年"的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。古时候，漂泊在外地的人到了冬至都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。 俗话说：“冬至到，吃水饺”，饺子是一种历史悠久的民间食品，起源于东汉张仲景时代，距今已有一千八百多年的历史，原名“交子”或“娇耳”，寓有新旧交替之意。