Wer kennt sie nicht, die Siegel BIO und VEGAN? Diese gaben mir immer ein gutes Gefühl, aber - wie ich erfahren musste - reichen sie anscheinend nicht immer aus,um sicher sein zu dürfen, dass bei einem

Nun wird bereits unser Weihnachtsessen auf die CO2-Bilanz hin analysiert: Der Experte Marco Springmann von der Universität Oxford forscht zu nachhaltiger Ernährung und Gesundheit. Er sagt, dass die Klimabilanz

Vor langer Zeit habe ich euch auf meinem Blog einmal berichtet, dass ich versuche wenig Fleisch zu essen (z.B. im Rahmen eines "fleischfreien Monats"). Schon damals gab es viele gute Alternativen,

Linsen-Küchlein mit Bohnengemüse und Chinakohl Mit dem heutigen Rezept beschreiten wir erneut das vegetarische Terrain, das sich ja abwechslungsreich präsentieren kann, falls man nicht in die pingelige

Die griechische „Don Quichotta“ der Müllhunde #Tierschutz #Tierwohl #Tierrechte #Ernaehrung #vegan #vegetarisch #Veganuary #Klima #Klimapolitik #Klimakrise #EU #IAMA #Hunde

5 Minuten und 24 Sekunden, um uns bewusst zu werden … #Tierschutz #Tierwohl #Tierrechte #Ernaehrung #vegan #vegetarisch #Veganuary #Klima #EU #IAMA

Wie wäre es … mit Veganuary #vegan #vegetarisch #Ernährung #Tierschutz #Tierrechte #Tierwohl #Klimaschutz #IAMA

Leben VeganerInnen wirklich auf dem Mond? #Tierschutz #Tierrechte #Tierfreundlichkeit #Tierquaelerei #vegan #vegetarisch #Ernaehrung #Klimakrise

Bald ist Weihnachten … #Tierschutz #Tierwohl #Tierfreundlichkeit #Veggy #vegetarisch #vegan #Ernaehrung #Klimapolitik #Klimakrise

Nach (fast?) 2 Monaten endlich wieder ein Rezept-Beitrag. Oder sowas in der Richtung. Zeit für intensives Kochen finde ich immer noch nicht (wird wohl allgemein dieses Jahr nichts mehr, wie ich mich kenne),

Im Rahmen meines fleischfreien Monats bin ich häufiger über Fleischersatzprodukte gestolpert. Also Nahrungsmittel, die kein Fleisch enthalten, aber typischen "Fleischprodukten" nachgebildet sind.

Hier kommt nun das versprochene letzte Spargelgericht. Eigentlich hätte es ein astreines Risotto werden sollen, aberes wurde ein Resteverwertungsgericht und ich habe demnach ein wenig improvisiert. Jeder

Diese Geschichte könnte beginnen mit: es waren noch Spargelspitzen da und Kartoffeln und Ei. Sie könnte aber auch beginnen mit: Das Fräulein Anni wollte mal ein wenig deutsch kochen und nahm dazu ... Das

Mal wieder ein Rezept aus der Reihe Resteverwertung. Festhalten möchte ich es trotzdem, denn mir hat dieser Schnellschuß sehr geschmeckt. Zutaten: Spargelspitzen, gekocht, in mundgerechte Stücke geschnitten

Heute habe ich einige der Salatpflanzen abgeerntet (nur jeweils drei oder vier obere Blätter stehen lassen), zwei Pflanzen mußten dabei ganz daran glauben. Es macht keinen Spaß, wenn sie nicht richtig

Jegliche Assoziation mit dem Beitrag von @feuerelfe ist beabsichtigt. :-) Ich liebe Erbsen. Deshalb gehört eine Packung TK-Erbsen auch zu meinem festen Vorrat. Eigentlich. In den letzten 2 Jahren habe

Ich habe ein bißchen überlegt, was ich jetzt als Titel schreibe. Es ist nicht der erste Feldsalat in dieser Reihe und es wird nicht der letzte bleiben. Dazu liebe ich Feldsalat einfach zu sehr. Diesmal

Chicoreesalat hat in meiner Erinnerung eine feste Zusammensetzung: Chicoreescheiben (Ringe) Mandarinen- oder halbe Orangenschnitze Salz&Pfeffer leichtes Dressing auf Joghurtbasis Die Mandarinen kamen

Was schnelles zum Frühstück - oder als Dessert nach dem Mittagessen - oder sonstwann am Tage ... :))) So geht's: zwei Bananen schälen, in Scheiben schneiden, in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken

Eigentlich war ja geplant: mehr als ein Beitrag pro Woche. Aber bisher ist es sich nicht ausgegangen. Der hier abgebildete Salat war mein heutiges Abendessen. Mal wieder ein bunter Mischmasch: Reste vom