#tbone

My Day BBQ for the Silva family

Saludos amigos de Hive Food, es un gusto para mi poder compartir con ustedes mi primera publicación sobre comida desde hace mucho tiempo. Gracias a una reciente publicación en la cuenta de Aliento supe

İzagara

Tbone

Most people don't realize that the expensive equipment makes out just a nuance difference. It's all about perfection and, in the case of a microphone for example, to keep the bad noises away and get just

배송 온 날 바로 굽고 싶었지만 송년회가 있어 키친타올과 랩으로 밀봉해서 1도에서 이틀간 더 숙성 시켰습니다. 이미 에이징이 된 녀석이라 이틀간의 추가 숙성에도 수분이 거의 배어 나오진 않았습니다. 굽기 1시간 전 쯤 밀봉한 것을 풀고 상온에 둡니다. 에이징 덕분에 상온에 두어도 표면에 수분이 맺히지 않고 육질도 안정적 입니다. 마블링도 더욱 선명해 졌고,