#dulceriacriolla

Si hay una torta que me encanta, entre todas las tortas de la dulcería criolla venezolana, es la torta de queso criolla. Quizás es porque me encanta la mezcla de sabores dulces y salados o quizás la textura.

Recientemente asistí a una feria de Historia Familiar, donde se me pidió que llevara cosas de mis antepasados, como fotos, objetos antiguos, arboles de historia familiar y alguna comida (dulce o salda)

Si se comen con malta, son mejores. Toda mi vida he sido super fan de las galletas de huevo, aunque en mi tierra le dicen "polvorosas" y lo pongo entre comillas, porque las verdaderas polvorosas

¡Saludos mi gente! Espero que estén teniendo unos excelentes días festivos con la llegada del carnaval, época del año la cual está llena de mucho colores y ritmos caribeños para danzar. Estoy super contenta

Independientemente del país donde te encuentres, cuando decides aventurarte en el mundo de la pastelería, es obligatorio poder conocer esos sabores, aromas y texturas que son parte de esa gastronomía

Soy una chef venezolana (Tiby), que durante un largo tiempo me he dedicado a la investigación culinaria en búsqueda de un nicho para compartir con ustedes mis experiencias. Instagram: @crujicremoso