Seperti kita kita ketahui belimbing sayur mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengobati batuk, mengobati diabetes, mengobati sariawan dan lain sebagainya..
Sangat banyak manfaat yang kita dapat dari mengkonsumsi belimbing sayur..
Dan sekarang saya ingin menjelaskan tentang buah belimbing sayur yang digunakan masyarakat aceh sebagai salah satu bahan yg sering digunakan untuk bahan masakan. .
Di aceh buah belimbing sayur sering digunakan untuk menambah resep pada makanan seperti pada kuah asam keu'eng ( istilah masyarakat aceh)..
Caranya sangat gampang...
Buah belimbing yang kita petik
Kita jemur beberapa hari dibawah sinar matahari belimbing yg sudah dipetik, lebih kurang 6 hari..
Dan diaduk dengan sedikit garam
Setelah penjemuran selama beberapa hari buah belimbing siap kita gunakan sebagai ramuan penyedap makanan, masyarakat aceh menyebutnya dengan sebutan "asam thoe" .. hehe
Kemudian "asam thoe" dicampur dengan ramuan lain seperti cabai, tomat, bawang dan bahan masakan lainnya...
Kuah siap dimasak...
Jadilah makanan yang sangat lezat...
Salam dari saya 