Una comida fácil de hacer, muy económica, saludable y exquisita al paladar.
INGREDIENTEDES
• Berenjenas
• Calabacines
• Tomates
• Queso a su elección (Opcional)
• Sal y especies al gusto.
• Ajo.
• Aceite de Oliva.
• Orégano o cualquier otra yerba aromática puede ser romero o tomillo.
• Elija la cantidad de ingredientes según el número de comensales.
• Puede agregar rebanadas de cebolla y pimientos, si lo desea.
PREPRACACIÓN
Rebane las berenjenas dejando un espacio de en lace, el espesor debe ser de aproximadamente medio centímetro.
Rebanar los calabacines, tomates, u otros ingredientes que haya elegido como pimientos o cebolla, si decide colocar queso haga del mismo tamaño.
Coloque en forma alterna el tomate, queso y los calabacines entre las ranuras de las berenjenas
Polvoree sal y condimentos a su gusto, incluyendo el ajo machacado.
Rocie aceite en una sartén o una tortera, colocar sus vegetales y echar encima la yerba aromática de su preferencia
Montar en la estufa a fuego lento, previamente tapada hasta que se cuezan todas las verduras o llevar al horno.
