Buenas tardes mis Steemians, hoy intentanto preparar una masa para unas Torrejas, siempre he considerado de mucho trabajo amasar harina de trigo y darle el punto para que salgan unas enormes Torrejas. Paulatinamente fui añadiendo los ingredientes como harina, sal, agua y aceite al recipiente para que la masa no se pegara y tuviera mas soltura. Se dice fácil pero en realidad no fue para mi, proceso lento y esfuerzo intenso a la mano y también con el rodillo.
Tanto amasar el calor me agobiaba y tuve que desistir de dejar la masa en su punto apto para que las Torrejas salgan grandes ya que la masa toma elasticidad. comencé a estirar la masa como pude y echar al salten con el aceite caliente.
Quedaron pequeñas pero sabrosas de servir con una polvoreada de azúcar, y a. . . ¡Comer!
