Mis Talleres de Repostería

El día de hoy quiero escribir sobre los talleres de repostería que imparto cada fin de semana desde hace aproximadamente un año, y lo que esto significa para mí como persona y como profesional en el área de la gastronomía.

Una las más grandes satisfacciones que me ha dado la vida de pastelera, es la posibilidad de compartir mis conocimientos con otras personas. Es muy gratificante ser parte del proceso de aprendizaje de un o una joven que desea especializarse para ejercer dentro o fuera del país, o de una madre o padre que quiere aprender a preparar postres y pasteles de todo tipo para sus hijos.

Por esa razón desde hace aproximadamente un año decidí comenzar a realizar talleres de repostería, que van desde los más sencillos como la elaboración de las principales recetas de pasteles, rellenos y toppings o elaboración de Cupcakes, hasta los más complejos como los de elaboración de Fondant, introducción al manejo de boquillas, royal icing, entre otros.

Los talleres se realizan en grupos de 6 a 8 participantes, para permitir que todos puedan participar de forma activa en la elaboración de las recetas. Generalmente tienen una duración de 8 horas y son realizados en mi casa, en la ciudad de Barinas, Venezuela. Los ingredientes son asignados previamente a los participantes, y el almuerzo lo preparamos entre todos. Al final, pasamos un día diferente, aprendemos todos un poco más, conocemos personas nuevas en cada taller, degustamos los platillos que se realizan ese día y seguimos formando vínculos de afecto entre las buenas personas de la ciudad. Gracias a todos los que me han permitido formar parte de su crecimiento. Ustedes son parte esencial del mío.

A continuación, quiero ofrecerles una muestra de algunos de los trabajos realizados en los talleres. Nota: Todas las imágenes corresponden a los talleres realizados y son tomadas por los participantes.

Una vez más quiero darle las gracias a todas la personas que se toman un minuto de su tiempo para interactuar conmigo en mis publicaciones. Con sus dudas, inquietudes, sugerencias y palabras de aliento, permiten que crezca en la plataforma y mejore mis publicaciones. Espero que esta publicación en particular haya sido de su agrado. Un fuerte abrazo a toda la comunidad de Steemit y especialmente a las personas y grupos que apoyan el contenido en español.