오늘은 스릉흐는.... 남편의 생일,
평소 요리고자로 통하는 저인지라 요리는... 안하려고 했는데..
그래도......미역국을 안끓일 수는 없쟈나...☞☜
그래서 아침 일찍 일어나 미역국을 만들었습니다!!!
나 완전 예쁜 아내 인정? 어 인정!!
절대 실패 없는 백종원표 미역국 만들기
- 준비물 : 마른 미역, 소고기 국거리용 200g, 챔긔름, 국간장, 그리고 기타 등등
먼저 미역을 불려줍니다!!!
적당히 집으신 후 물을 넣고 20분 정도 불려줍니다.
아~~ 요고요고 물 엄청 잡아먹네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
넣어도 넣어도 빵꾸나는 돈잡아먹는 귀신 내통장처럼...
그리고 미역을 불리는 동안 소고기를 볶아 줍니다.
냄비 or 팬에 참기름을 3스푼 두르고
고기를 넣고 챔긔름 맛과 향이 쏘옥 스며들도록 살짝살짝 볶아 줍니다.
정육점 아쟈씨가 신랑 미역국 끓일거라 하니
젊은 새댁이 기특하다며 900원이나 깎아주신 소중한 한우...
아... 그런데 가스레인지가 더럽게 보이는 건 제 기분 탓이겠죠?!
고기가 살짝 익는 것 같으면 불린 미역을 가져와서 함께 볶습니다.
이때 국간장을 넣어주시는데요.
국간장은 3~4스푼 정도로 맞춰주세요.
그리고 참기름과 간장이 재료에 배도록 다글다글 볶아줍니다.
그리고 물 투하!!!!!!!!! 1500ml 넣어주심 됩니다.
애기 분유병으로 계량 하는 것이 가장 정확하심.
참고로, 이때 쇠고기 다시다 등을 넣으면 아주 감칠맛이 제대로 나지만
또 요리 개똥철학이 있는 1인으로서 넣지 않았습니다.
꼭 요리 못하는 애들이 이런 똥고집이 있음.
설탕이 없으면 올리고당을 좀 많이 넣으면 되지 않을까?
혹시 설탕이 없으니 콜라를 넣고 증발시키면 되지 않을까?
평소에는 소심이 쫄보 콤보지만 꼭 요리할때는 도전정신 넘쳐남...
그리고 마늘 반스푼을 넣어주세요!
그리고 끓인다! 주우우욱!!!!
김이 모락모락나는 미역국이 완성되었습니다 ♥
그리고 하나의 팁을 드리자면
식혔다 끓이는게 더 맛있으므로 적당히 끓이고 식혔다 다시 끓여주세요!
맛이 더 진해집니다!
그리고 먹기 전에 참기름 한방울 또륵... 떨어뜨리면
절대 실패 없는 미역국 완성
만드는 데에 진심 30분이면 가능하니
여러분들 미역국 자주자주 해드세요!^^
오늘 신랑에게도 엄지 척! 받은 요리고자의 미역국!!!
저 따위 똥손도 완성시키는 마법의 레시피 공유해요 :)
요리 하면서 사진 찍으려니 
이거 요리보다 더 힘듦..
여러분들 오늘 우리 신랑 생일 축하한다 한마디 부탁드려요~~^^