Recetas con plátanos y cambures existen muchas, pero en estos días estaba navegando por Internet y vi una receta que no había visto y me pareció interesante, ya que siempre me ha gustado mucho el cambur y con esta fruta se pueden hacer múltiples recetas ya que se adapta a todo y lo mejor que queda delicioso, algo que me llamó la atención de la receta es que no lleva casi azúcar.
La receta que hice es "Pudín de cambur", una receta que es sencilla de realizar, con pocos ingredientes que seguro tienen en casa, y lo mejor es que se hace en licuadora por lo que lo hace aún más fácil y sencillo el procedimiento, ya que la licuadora nos ayuda a batir, pero también podrían hacerla a mano.
Esta receta es muy sencilla, y tiene pocos ingredientes, me gusto el resultado como queria que no llevara tanta azúcar no le coloque ya que el cambures dulce y tiende a endulzar, pero si quieren azúcar pueden agregarle, es buena sobre todo para esos dias que tenemos que hacer algo rápido y sencillo, así que les invito ver esta pequeña receta, manos a la obra mis queridos creativos.
! [ENGLISH]
There are many recipes with bananas and plantains, but recently I was browsing the Internet and saw a recipe that I hadn't seen before and found interesting, since I've always loved plantains and you can make many recipes with this fruit because it goes with everything and, best of all, it's delicious. Something that caught my attention about the recipe is that it contains almost no sugar.
The recipe I made is "Banana Pudding", a recipe that is easy to make, with few ingredients that you are sure to have at home, and the best part is that it is made in a blender, which makes the process even easier and simpler, since the blender helps us mix it, but you could also make it by hand.
This recipe is very simple and has few ingredients. I liked the result because I didn't want it to have so much sugar, so I didn't add any since bananas are sweet and tend to sweeten the dish, but if you want sugar, you can add it. It's especially good for those days when we need to make something quick and easy, so I invite you to check out this little recipe. Let's get to work, my dear creative friends.
🔆 2 Cambures
🔆 1 cucharada de vainilla
🔆 120grs de azúcar
🔆 3 huevos
🔆 1 taza y media de leche
🔆 2 bananas
🔆 1 tablespoon vanilla extract
🔆 120 grams sugar
🔆 3 eggs
🔆 1½ cups milk
Lo primero que haremos será pelar los cambures y vamos a picarlos en rodajas y llevamos a la licuadora se una vez.
! [ENGLISH]
The first thing we will do is peel the bananas, chop them into slices, and put them in the blender once.
Como tengo leche en polvo vamos a colocar 1 taza y media de agua y 4 cucharadas de leche y Batimos, para luego agregar a la licuadora.
! [ENGLISH]
Since I have powdered milk, we'll add 1½ cups of water and 4 tablespoons of milk and blend, then add to the blender.
Ahora vamos a agregar los huevos agregamos la vainilla a gusto y vamos a mezclar por aproximadamente un minuto.
! [ENGLISH]
Now let's add the eggs, add the vanilla to taste, and mix for about a minute..
Voy a utilizar la quesillera donde voy a hacer el pudín y allí vamos a hacer un caramelo. Para ello utilizaremos el azúcar que son 120 G lo colocaremos a calentar y vamos poco a poco dando vueltas hasta que esté el caramelo cuando esté listo el caramelo vamos a pasar por los lados de la quesillera.
! [ENGLISH]
I'm going to use the cheese mold where I'm going to make the pudding, and we're going to make caramel in it. To do this, we'll use 120 g of sugar. We'll heat it up and stir it slowly until it turns into caramel. When the caramel is ready, we'll pour it over the sides of the cheese mold.
Por último al estar frío el caramelo vamos a colocar nuestra mezcla que ya está previamente licuada, colocamos todo allí lo llevamos a baño maría por aproximadamente media hora tapamos la olla conmleta.
Al estar listo sacamos en un plato y servimos.,.
! [ENGLISH]
Finally, once the caramel has cooled, add the previously blended mixture, cover the pot completely, and place it in a double boiler for approximately half an hour.
Once ready, remove from the heat, place on a plate, and serve.
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