Estimados amigos de Hive saludos, seguimos cumpliendo la cuarentena en familia y hoy les tengo una pizza super especial, vamos hacer la masa con zanahoria rallada y la cubierta va a ser de un guiso de vegetales, como verán muy saludable y una manera diferente de hacer la pizza, no deje por fuera el jamón y el queso para darle ese toque de sabor muy delicioso al paladar; el olor que emana al hacerla es demasiado espectacular, con tantos ingredientes y vegetales la hacen muy particular. Espero les guste y sigan mi receta. ¡Buen Provecho!.
Ingredientes:
Para la masa: 2 tazas. de harina todo uso, 1 cucharada de levadura instantánea, 1 cucharadita de sal, 1/4 de taza de agua tibia, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 de taza de aceite y una zanahoria mediana.
Para el guiso: 1 berenjena, 1 calabacín, 1 ramita de cebollín, orégano, 1 sobre de salsa para pasta, 2 tomates, 1 cebolla, 3 ajíes, 1 pimentón y 1 cucharadita de sabroseador y orégano en hojas.
Preparación:
- Preparación de la masa:
- Disolver la cucharadita de azúcar en el agua junto con la levadura y dejamos media hora para que crezca.
- Luego le añadimos la harina y vamos amasando, agregamos la sal y la zanahoria rallada y seguimos amasando, añadimos el aceite, seguir amando hasta obtener una masa que no se pegue de las manos, y la dejamos reposar por 1 hora, tapada con un paño húmedo.
- Transcurrido el tiempo extendemos la masa con ayuda del rodillo y colocamos en una bandeja previamente engrasada.
- Mientras la masa reposa vamos preparando el guiso de vegetales.
-Preparación del guiso:
- Cortamos todos los vegetales finamente, le agregamos el orégano y la salsa y hasta que tenga una consistencia de guiso.
- Cubrir la masa con el guiso, le colocamos el queso y el jamón y decoramos con pimentón y cebolla.
- Se hornea por 10 minutos.
¡A DISFRUTAR DE ESTA RICA PIZZA EN FAMILIA!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
CONTENIDO 100% ORIGINAL
@yiobri