Amigos de Steemit, esta tradicional receta no puede pasar por alto en estas fechas de navidad, es de muy fácil preparación, y entre la participación de los miembros de la casa no puede faltar; es una manera de compartir, además es gran compañera del pan de jamón y el asado o pernil además de la hallaca venezolana. ¡Espero les guste mi receta!.
INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo, 1 cucharada de sal, 1/2 kilo de zanahoria, 1/2 kilo de papas, mayonesa, tiras de pimentón para decorar rojo y verde.
PREPARACIÓN:
- Sancochamos la pechuga por espacio de 30 minutos con la cucharada de sal.
- Dejamos reposar y luego desmenuzamos y reservamos.
- Cortamos las papas y zanahorias en cuadritos.
- En este mismo consomé de la pechuga, cocinamos la zanahoria por 10 minutos y luego las papas por separado.
- Dejamos enfriar y luego mezclamos todo, pollo, papa y zanahoria.
- Aderesamos con la mayonesa.
- Colocamos en un molde y refrigeramos por 1 hora o más.
- Decoramos haciendo un puré de papas y cubrir la ensalada con una boquilla pastelera y adornamos con tiritas de pimentón.
- Si lo desea se le puede dar un toque de mostaza.
¡Verdaderamente muy sabrosa esta ensalada para pasar estas navidades amigos!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
CONTENIDO 100% ORIGINAL
@yiobri