Delicia criolla e inevitable en una velada en Venezuela. Esta vez les comparto mi platillo favorito "Cachapa con Cochino y Queso Llanero", para comer sin remordimiento mis amigos de Steemit. En estos meses de agosto y septiembre es la temporada del maíz en nuestra tierra, por toda Venezuela se ven las ventas de este manjar que puede ser acompañada con queso guayanes, llanero, telita, de mano, chicharrón, cochino, carne en vara y pare de contar. Espero les guste y lo disfruten.
INGREDIENTES:
- Masa para cachapas, queso llanero, mantequilla, 1 kilo de cochino frito.
PREPARACIÓN:
- Se compra la masa para cachapa, o se hace picando los granos de las mazorcas y moler depende la cantidad de personas.
- Se calienta el budare redondo mientras tanto, y con un papel se va engrasando.
- Agarramos una cantidad del maíz en un cucharon, se agrega al budare y se le da la forma redonda.
- darle vuelta y vuelta considerando que cada lado esta echo.
- Aparte se raya el queso.
- Se fríe el cochino hasta que agarre consistencia y ¡huela a gloria!.
- Al dorarse la cachapa retirar a un plato, se le agrega la mantequilla y el queso rayado y luego de ultimo el cochino.
- ¡A DARSE EL GUSTO COMPAÑEROS!
¡REALMENTE MUY SABROSAS ESTAS CACHAPAS, MIS AMIGOS!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
CONTENIDO 100% ORIGINAL
@yiobri