Compañeros de Steemit, Esta receta es innovadora porque vamos a sustituir parte de la harina de trigo por "calabacín", así le aportamos fibra a nuestro postre y aportamos vitaminas, además de darle más humedad al brownie. El calabacín contiene entre otros: fósforo potasio, magnesio, calcio, vitamina C, B3 y provitaminas, es muy rica en fibra, pectina, y celulosa, todo esto excelente para nuestro organismo. Así que ¡amigos! además de ser un delicioso postre estamos aportando nutrientes a nuestro organismo.
INGREDIENTES:
- 1 calabacín de 500 grs aproximadamente, 4 huevos, 1 taza de azúcar, 100 grs de margarina, 1/4 taza de aceite, 2 tazas de harina, 100 grs de cacao en polvo, 4 cucharadas de leche en polvo, 1 cucharada de esencia de nata.
PREPARACIÓN:
- Cremamos la margarina, la azúcar y el aceite.
- Separamos los huevos y los batimos, la clara a punto de nieve, y agregamos a la mezcla anterior.
- Rallamos el calabacín y lo agregamos.
- Vamos añadiendo la harina, también el cacao y las 4 cucharadas de leche y la esencia de nata.
- Mezclamos todo en forma envolvente, enmantequillamos el molde y vertemos la mezcla.
- Horneamos de 30 a 40 minutos.
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
CONTENIDO 100% ORIGINAL
@yiobri