La coroba es un fruto t铆pico del municipio Cede帽o en el estado Bol铆var, su planta es semejante a la palmera o al moriche pero da un fruto comestible del cual se extrae la pulpa y se prepara una variedad de platos t铆pico entre ellos las arepas de coroba que suelen usarse como merienda o pasapalo o como acompa帽ante de la comida.
La preparaci贸n de la masa lleva un proceso bastante largo y trabajoso que consiste en retirar los frutos uno por uno, quitarles la concha con la ayuda de un cuchillo, luego se lleva a un pil贸n para extraer la pulpa, se pasa por un cedazo, luego se muele y as铆 se obtiene la masa de la cual se preparan las arepas, esta se consigue en el mercado ya preparada.
The coroba is a fruit native to the municipality of Cede帽o in Bol铆var state. Its plant resembles a palm tree or a moriche palm, but it produces an edible fruit from which the pulp is extracted to prepare a variety of traditional dishes, including coroba arepas, which are often eaten as a snack, an appetizer, or as a side dish.
Preparing the dough is a fairly long and labor-intensive process that involves picking the fruits one by one, removing the shell with a knife, then placing the pulp in a mortar to extract it, passing it through a sieve, and finally grinding it to obtain the dough used to make the arepas. This dough is also available at the market, already prepared.
masa de coroba, queso, az煤car, sal.
coroba dough, cheese, sugar, salt.
Se coloca la masa en una taza, se le agrega suficiente queso rallado, se mezcla muy bien, se le va a帽adiendo az煤car al gusto, una pizca de sal, luego se toman peque帽as porciones y se le va dando forma a las arepas, cocinando por ambos lados.
Place the dough in a bowl, add enough grated cheese, mix thoroughly, add sugar to taste and a pinch of salt, then take small portions and shape them into arepas, cooking them on both sides.
Una vez lista se deja reposar, preferiblemente consumirlas una vez que est谩n fr铆as, son realmente deliciosas.
Espero la receta haya sido de tu agrado .
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Dios te bendiga馃檶
Once they're ready, let them cool. It's best to eat them once they're cold鈥攖hey're really delicious.
I hope you enjoyed the recipe.
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