Hoooola linduras de steemit. En mi post de ayer les dije que estaba preparando un bizcocho para mi Papá por el día del padre, bueno hoy vengo a mostrarles y a hablarles de ese bizcocho y su preparación.
Para que vuelvan a ver mis dotes en la cocina jajaja en realidad no hago muchas cosas, pero lo que hago trato de mostrarles, cuando me acuerdo de tomar la fotografía, porque es que se me olvida y lo recuerdo después de haberme comido lo ya preparado, esto lo digo porque el día de la madre hicimos parrilla y se me olvido mostrarles y anoche para cenar hicimos submarinos, pero luego de comer fue que recordé que obviamente no había tomado la foto así que esa receta se las debo.
En otra oportunidad sera..
Pero bueno a lo que vinimos , y ¿A que fue?
Ahh sii ha hablarles de la preparación del bizcocho.
***Ingredientes: para un bizcocho pequeño ***
- 7 huevos
- 500gr de harina
- 500gr de azúcar
- 1onza de ron
- 1cucharadita de vainilla
***Preparación:***
En un envase, tasa, o como quieras llamarle agregar únicamente las claras de los 7 huevos y con ayuda de la batidora, batir hasta que estas claras se compacten y estén a punto de suspiro, para después agregar 250 gr de harina y 250gr de azucar , y nuevamente batir con ayuda de la batidora.
En otra taza agregar las 7 yemas de los huevos con los 250gr de harina y azúcar restante y por supuesto la onza de ron, que si deseas puede ser mas de esta cantidad, eso es a decision propia, pero sin abusar tampoco de la cantidad, con la ayuda de una paleta de madera (o si prefieres utilizar tu mano) comenzar a batir hasta que los ingredientes se compacten.
Luego unir ambas mezclas en un solo recipiente y con ayuda de la paleta de madera y en forma envolvente (para que la mezcla de la torta crezca (así se dice para que cúa do se hornee ella suba y se vea esponjosita) unir estas dos.
Se vera algo como de textura chiclosa (pero que sabe demasiado bien)
Ahora al molde que vas a utilizar lo cubres con mantequilla y un poquito de harina, para que cuando hornees el bizcocho no se te pegue y luego puedas sacarlo con facilidad, después de haber echo esto, agregas la mezcla al molde y la llevas al horno previamente precalentado, a una temperatura de 200°C por aproximadamente 30-40 minutos. Igual tu estas pendiente y estas observando para evitar que se te vaya a quemar (como la hacia yo cada 5 minutos o menos la estaba mirando. Con miedo a que se me quemara)
Al estar lista solo sacas el molde y dejas un poco que se enfríe y procedes a desmoldar
Y tendrás algo tipo así :
Por último, puedes comerlo así o puedes decorarlo a tu gusto. En este caso con ayuda de claras de huevo hice una crema y le eché ron, leche liquida, evaporada y condensada, para hacer una semejanza a una torta tres leches.
El resultado fue la primera foto de este post, que es un pedazo del bizcocho, por cierto quedo rico 💞.
Aquí se los muestro de otro ángulo
Espero les haya gustado mi receta
Saludos Amigos. Besitoos❤