这是我的创意新菜，嘿嘿^^
超喜欢吃鲜蘑菇的我们隔三差五见着鲜蘑菇就要买
这次因为下单买的少，也不知少重量了还是啥的？以往我买半斤蘑菇也没觉得很少… 这次收到感觉忒少？
所以啊份量不多只能搭配点别的凑点料吧，哈～
第一次尝试用鲜蘑菇煮荷包蛋吃，没想到意外惊喜了🤩🤩
瞧瞧，有木有色香味俱全的感觉？！荷包蛋煎成金元宝形状是不是很好看？我觉得这煎法很有特色！
不过第一次这样做手艺还有点欠缺，感觉只能算形似吧，就是把整个荷包蛋对折半圆，然后两面煎至金黄，此时我都要流口水了哈哈～🤤
外焦里软，里面的蛋黄虽不是糖心的，我们也不喜欢糖心的那种… 三四分熟更有口感喔～
首先热锅油量稍稍多一点，烧高温一点… 因为后面还要加蘑菇煮一下，油太少就失去口感了…
然后把两个鸡蛋对折煎一下，喜欢什么口感自己把握吧，我煎的是外焦喷香内里软软的非常好吃哈哈～
煎好后，把小米椒和蒜末放进去爆香，再把蘑菇放进去翻炒，蘑菇本身遇热就会出汁多… 如果不是很干不需要另外加水的，我加了一点温开水，因为我之前把蘑菇稍稍捏干了一点水分
然后加点生抽和食盐翻炒均匀… 再把两个元宝蛋翻在蘑菇上面加盖煮一下，煮到两三分钟基本就可以了… 撒上大蒜叶，翻匀焖一分钟出锅～
好香啊！！鲜香美味极了！！熊孩子说了超好吃😋😋 比肉好吃百倍😂🤭 真的！！如果你也喜欢的话点个赞吧😄