前些天看到友哥帖子里分享他们食堂做的土豆菇
这个我以前也看过视频
今天正好家里有土豆就想到做来试试看
看视频里介绍不是很难哈
然而我做起来还真遇到麻烦了
我没想那么多
本来三个土豆是弄经典土豆丝的
熊孩子最喜欢吃了
我想弄个新吃法
就把三个土豆全捣鼓弄掉了
不知是不是多了
放蒸锅里蒸了超10分钟过了…
还要压成泥居然没完全压成泥
我压了蛮久呢
怎么还有颗粒呢？
问题是压的过程肉眼也看不见是否都成泥了…
唉… 加了淀粉要揉搓成面团才发现里面的土豆还有块粒…
结果就是直接强行那样压成蘑菇的样子😂
还好土豆是蒸熟了…
只不过不是全部完全泥状😂
成品看不出有差别吧
不知是不是因为里面土豆太多原因
还是蒸的过程哪里出错了…
揉面团也是揉半天揉不成
我就又加了玉米面进去
结果是面团越来越多了
做出来的土豆菇也不是Q弹的那种
但是颜值还是很好看的吧
而且黄黄的土豆菇是不是更有食欲呀
其中一个圆的是熊孩子的标记哈😅
我煎了两荷包蛋➕土豆菇➕辣椒酱一起拌
熊孩子说好吃🤭
算是失败又别出一辙的弄法吗😅