吃过几次秋葵凉拌的，还没试过用秋葵炒着吃，这次就想着用秋葵炒蛋试试～
第一次做没想到超级好吃极了😋😋
看品相是不怎么滴，但是味道真的是好好吃，也没啥特殊技巧和调料，只是自己瞎琢磨的，嘿嘿😁
据百度了解，秋葵营养丰富，含有蛋白质/碳水化合物及维他命AB，以及丰富的微量元素，如钙/铁/锌/磷/等，所以常吃对人体免疫系统有帮助
我一般看到秋葵价位合适都会买，这次在兴盛优选买的是名为“水果秋葵” 不知水果秋葵跟普通秋葵有什么不同，好像秋葵上的毛须须没那么突出？洗的时候我没感觉到
这次也借鉴了一下抖音看了一下秋葵炒蛋有啥不一样做法，差不多跟我想法，只是我把秋葵焯水时煮久了一些，所以切出来的秋葵不是那种一粒粒的五角星型
因为秋葵煮太软了，切不成特色形状了… 我斜切都有些碎了
也就是不好看，吃起来还是不错的… 加点蒜末和干辣椒烩炒
先把切好的秋葵加入鸡蛋液中… 然后起锅烧油煎一下，等鸡蛋液稍稍凝固就炒散…
因为有秋葵粘液包裹着鸡蛋液，所以特别的滑锅… 最后生抽和食盐少许，即可出锅了～
整体来说，这份秋葵炒蛋真心好吃😋😋😋 特点是爽滑可口～ 而且这么做美味不仅翻倍，孩子还说以后就要吃我弄的这种做法，只是我觉得下次油量要稍稍多一点，炒蛋有点焦了XD~~