第一次吃，第一次买😅😅 云南米线流行很多年了，可我真的没有吃过，可能对它没有想吃的欲望吧！也就无所谓了呵～
我总觉得咱们南昌的米粉也很好吃！而且百吃不厌的… 所以就没有对其他的米粉有太多的好奇感
那天在刷某宝时看到标明云南米线，五斤要十五块多钱，还是官方补贴价呢？想想这是个机会？要不买五斤来尝尝看吧…
于是下单了五斤，这可是我第一次舍得了一次哦！超过五块钱一斤的米粉我都觉得偏贵了😅😅
既然买了就很迫不及待地想吃了😋 首先煮法是跟咱们江西米饭差不多的，但云南米线米粉要么事先要浸泡五小时以上… 要么就是开水煮十五分钟才行，为了节约能源和时间，我选择了提前浸泡…
前晚就开水浸泡了好多个小时呢… 第二天直接开水煮了大概五分钟吧，里面的汤水就变糊了… 看样子以后要少煮时间，不然不清爽，就像图片那样子了😅😅😅
但是米线没有断，就是粘稠糊糊的… 如果是咱们江西米粉就是开水煮五分钟，闷几分钟就冲凉后沥干水分，下锅汤粉或炒粉均可，当然最爱的拌粉支持拌着吃了😋😋
这就是江西米粉与云南米线的不同煮法，总结就是，云南米线不经煮，浸泡后煮熟只需三分钟的样子，而咱们的米粉不需浸泡直接煮几分钟搞定各种口味的吃法～
虽然这第一次煮云南米线糊了，但味道还是可以滴，很软糯，配上一点小菜或是鱼丸和辣椒酱美味鲜啊！🤤🤤