卤水老豆腐必须这样在锅里煎成四面金黄滴样子才好吃😋😋
这次我是很有耐心的煎… 每一块几乎都是金黄金黄滴！那叫一个香啊🤤🤤
当然，除了要花些功夫煎一煎，还焯水煮了一下… 因为这次买的豆腐被取货点的团长储存不当
我叫儿子取货回来时发现豆腐摸着发烫… 可见这类豆制品的食物他并没有及时放进冰箱冷藏，这是他的服务不到位造成的
还有其他蔬菜也是，没有放在阴凉冷藏的地方保存都容易缩短保鲜时长…
本想投诉找他算账的，这回本人也仁慈偷懒了一下… 就算了！
那么，吃亏的可就是咱们自己了！唉… 豆腐收到后不新鲜带着一点微酸味，明明豆腐盒上有说明必须冷藏保存呀
没找他们投诉，自然给自己找不痛快了！不吃扔了实在觉得浪费，因为这次还买了两盒呢
所以干脆想法子焯水去掉一些豆腥味和酸味试试，焯水时也放了盐和料酒，这样基本没了那股味了，还好～
当然还要有姜丝和大蒜子当调料，另外还加了虾皮增加海鲜味，小葱拌豆腐，小米辣… 好吃🤤🤤
有图有真相，有木有看见小巧可爱的虾米呀😸😸 真的有哦！仔细的你就能发现到滴，哈哈！
鲜美！香辣！回味无穷啊！