由于今年自己动手丰衣足食嘿嘿😁 腊肉成品非常不错好味呢～
虽然说我第一次腌制没经验，放了好多盐…… 😂😅😅 但可以防止不易坏呀！
每次拿一小块出来浸泡多些时间，再焯水多煮煮… 超量的咸味基本都都没了，炒菜的时候也不需放盐了，也挺好XD～
这不，我拿一块出来浸泡又焯水煮软了，腊肉味道也不咸了，煮软后的腊肉切片也不费力
很香滴，喜欢吃腊味的人越闻着越香的要流口水了🤤
昨秒杀了一份两块多一丢丢的千张丝，就是新鲜豆皮，然后也同样要焯水去掉豆腥味，口感也会软软些
跟腊肉和大蒜叶炒几下，煮软后就可以上桌了… 这次特意不放辣椒，我觉得很香很好吃😋
但犇犇仔却认为要我放点辣椒增多一层口感，很少见他会要求我菜里放辣味😂