这几天在团购平台浏览蔬菜时，看到韭菜价位都那么便宜，我就在想这都是外地韭菜不好吃，卖不出去吧…
但看到其他蔬菜又太贵了！这段时间蔬菜都涨价了贼贵…… 要不然看看韭菜？
于是点进一看，就看到有一推荐菜谱，叫擂辣椒炒韭菜…
我还是第一次听说这个菜谱名，好奇呀！就看了他们的这个怎么样的做法视频
原来就是把辣椒放进锅里去擂熟了再加入韭菜炒，看起来貌似很简单，但看那视频里的弄法好有食欲感？就抵不住诱惑买了一份韭菜，感觉顺利带我入坑了😂
昨天就立马想尝试下擂辣椒跟韭菜搞在一起是不是那传说中好吃呢…
但制作起来感觉就上当了… 擂辣椒要用小火在锅里擂熟，把我不粘锅都烧坏了…… 因为不放油，就用锅铲在锅里干干地去擂熟辣椒… 擂完辣椒，锅表面的不沾涂层都没了😅😅 我的锅呀🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
嘎搞都搞了，只能继续做下去了… 辣椒擂烂熟后，就洗锅放油炒，大蒜子和豆豉下锅里爆香起… 再加入擂熟的辣椒炒，加盐加生抽调味，最后加入韭菜炒入味，撒点鸡精增鲜出锅即可～
简单也非简单，过程比较吃力呀！擂辣椒不适合我的不粘锅搞擂，而且我的锅铲也是硅胶滴吃不到力，擂起来累死人… 耗费劲，又耗时间，估计就这样把我的不粘锅都烧坏了😰
但做出来的成品味道还是不错哒！很下饭的开胃菜！就是我买的这个辣椒太辣了！犇犇吃不了几口就受不住了😅😅😅 几乎被我一人才吃完😂😂😂 以后不搞了，要不然就想别的办法去擂辣椒，绝对不能再用我的不粘锅去祸害了… 真是被坑了😟