继续分享我和熊孩子的日常家常菜哈～
以前说过了，我特喜欢吃莲藕的，今天又遇到莲藕搞特价了3.58元一斤，比超市便宜几毛钱呢
而且我是8号买的，放了几天还是很新鲜呢，冬天的蔬菜蛮贵的，蔬菜也经放，今天才打算弄来吃
首先莲藕去皮冲洗干净，准备蒜末和小米椒切末，莲藕切片或切丁，处理好后浸泡水中或用水冲一下莲藕中的淀粉
热锅倒入适量食用油，先将蒜末和小米椒下锅爆香，再取一点豆瓣酱加入锅内爆香，煸炒出红油后下藕片煸炒… 边炒边加一点水翻炒，炒熟后，加入适量鸡精等调味品翻炒均匀即可出锅了
由于豆瓣酱比较咸，所以酱爆的菜都不需要另外加盐了，我一直是这样做的，很好吃哦～
清脆爽口， 酱香浓郁… 美味酱爆藕片不妨试试口味吧～
莲藕不仅营养丰富，而且弄法多样～ 怎么做都很好吃的，偶尔吃些莲藕不仅清心安神，益血益气的，还可增强人体免疫力呢，秋冬进补素食首选喔～