Ideální čas vyrazit s kamarády na pivo. Takto to už dělával můj táta, když jsem byl ještě malý školkou povinný. V pátek mamka navařila a jeli jsme na celý víkend k babičce. Co se tehdy dělo doma jsem se dozvěděl teprve nedávno. A já kráčím v podobných šlépějích, jen s několika rozdíly. Jen místo na pivo, jdu do práce a jídlo, které mi mělo vydržet až do neděle, jsem uklidil už v pátek večer. Co s tím?
Uděláme si knedlíky s vajíčkem. Doba přípravy je cca 5-10 minut. Knedlík (bramborový, 400g) pořídíme v leckterém obchodě. Trocha sádla, 3 vajíčka, sůl. Ostatní koření je dle libosti. Osobně dávám kmín, pepř, papriku (sladkou, pálivou - co najdu).
Nejprve rozpustíme sádlo na pánvičce. Sporák je puštěný na 5 (z 6i poloh). Do rozpáleného sádla nakrájíme na kostičky knedlík (na jednu porci stačí půlka). Mezitím si v hrnku rozšleháme vajíčka a přidáme sůl, aby se pěkně rozmíchala. Během několika minut jsou knedlíkové kousky připraveny na zalití vajíčkem. Okamžitě, co nalijeme rozšlehané vajíčko posypeme připraveným kořením. Všechno mícháme, dokud se vše neztuhne.
Hotové jídlo konzumuje rovnou z pánvičky, ideálně s chlazeným pivem. Potom pánvičku, lžíci a hrnek umyjeme a založíme zpět na své místo. A až se náš miláček vrátí, nic nepozná.
Eggs with egg
1 potato dumplings
3 eggs
lard
salt, caraway, pepper and other spices that you love
We will dissolve the lard. Cut the potato and heat it. Meanwhile, we eat the egg with salt. Pour dumplings and add seasoned spices. Stir in egg solidification. We eat from a pan and drink beer.
