Hola a todos, hoy con muchas ganas de compartir con ustedes un poco de mi experiencias con las bebidas y las mezclas que hago para día a día tener algo diferente, natural y refrescante que tomar como esta bebida que preparé con la concha de la piña: Concha de piña con canela y anís estrellado.

Hello everyone! Today I’m really excited to share with you some of my experiences with drinks and the blends I create to enjoy something different, natural, and refreshing every day—like this drink I prepared using pineapple peels: pineapple peel with cinnamon and star anise.

La piña es una fruta tropical y muy buena para la cicatrización, es diurética y aporta muchas vitaminas y propiedades naturales y buenas para el cuerpo. En este caso hice el uso de la piel o concha como le quieran llamar pero es una opción ya que en casa nada se pierde. He aquí como la he preparado para tomar y aprovechar sus beneficios.

Pineapple is a tropical fruit that is excellent for healing; it acts as a diuretic and provides numerous vitamins and natural properties that are beneficial to the body. In this instance, I made use of the peel—or the skin, however you prefer to call it—since, in my household, nothing goes to waste. Here is how I prepared it so that I could consume it and take advantage of its benefits.

Los ingredientes son lo siguientes:

• Conchas de una piña.
• 1 ramita de canela.
• 2 anís estrellados.
• 1 litro de agua.
• hielo y azúcar al gusto.

Una vez pelada la piña junto con una ramita de canela y dos o tres anis estrellados loc coloco en una olla con agua y dejo hervir por 15 minutos, el olor que deja en ela casa cuando hierve es una delicia.

The ingredients are as follows:

• Pineapple peels.
• 1 cinnamon stick.
• 2 star anise.
• 1 liter of water.
• Ice and sugar to taste.

Once the pineapple has been peeled, I place the peels—along with a cinnamon stick and two or three star anise—into a pot of water and let it boil for 15 minutes. The aroma it fills the house with while boiling is simply delightful.

Bueno después de los 15 minutos y que se enfrie a temperatura ambiente, procedemos a licuar todo en licuadora, por un minuto aproximadamente y si quieres le añades azúcar al gusto para luego pasar por el colador o tamiz, en una jarra le añadimos esta mezcla refrescante y aromática que me sienta muy bien para después del almuerzo o en la tarde bien fría, es muy buena por sus propiedades y a su vez controla la azúcar y las ganas de comer meriendas o antojos,, la recomiendo jejeje en verdad que es deliciosa esta bebida.

Well, after 15 minutes—once it has cooled to room temperature—blend everything for about a minute. You can add sugar to taste if you like, then strain the mixture. Pour this refreshing, aromatic drink into a pitcher; I find it perfect for after lunch or to enjoy well-chilled in the afternoon. It’s excellent due to its beneficial properties, and it also helps manage blood sugar levels and curbs cravings for snacks or treats. I highly recommend it—it really is a delicious drink!

Esta bebida me gusta y la recomiendo ya que es divina, refrescante y natural...por supuesto mejor que una gaseosa, ademas si le echo leche completa es mejor y mas cremosa y deliciosa, es una manera de aprovechar parte de esta fruta. Nos vemos en la próxima publicación. Feliz inicio de semana y bendecido día.

I like this drink and highly recommend it; it’s divine, refreshing, and natural—certainly better than a soft drink. Plus, if I add whole milk, it becomes even better, creamier, and more delicious—it’s a great way to make good use of this fruit. See you in the next post. Have a wonderful start to the week and a blessed day!

Photos are my own. See you later, friends!