※혈압 - 혈액이 혈관 벽에 가하는 힘
수축기 혈압- 심장이 수축하여 혈액을 내보낼 때 압력
이완기 혈압- 심장이 이완하여 혈액을 받아 들일 때 압력
고혈압- 수축기 혈압 140이상, 이완기 혈압 90이상
<고혈압의 위험요인>
-유전적 요인: 유전, 나이, 성별
-환경적 요인: 운동부족, 흡연, 스트레스, 소금섭취, 비만, 식습관
<고혈압의 증상> - '고혈압은 대개 특별한 증상이 없는 질환'
-숨이 차고 두근거린다. 귀가 울린다.
-머리가 무검고 아프다. 어지럽다.
-귀가 빨개지고 눈에 충혈이 나타난다.
-피곤해지기 쉽다. 밤에 잘 수사 없다.
-손발이 저리거나 부어 오른다.
-어꺠나 쑤신다.
-코피가 잘 난다.
<소금의 권장량과 섭취량>
-세계보건기구(WHO): 5g, 1스푼
-한국의 권장량: 10g, 2티스푼
-한국인의 섭취량: 15g이상, 3티스푼 이상
<고혈압의 식사원칙>
-정상체중 유지하기
∎당분 섭취 줄이기
∎지방 섭취 줄이기
-나트륨 섭취 줄이기
∎1일 목표량 나트륨 2000mg/소금5g(소금량=나트륨량 x 2.5)
∎음식은 되도록 싱겁게
∎국이나 찌개, 국수, 라면 등은 국물을 적게, 건더기 위주로
∎가공식품을 구입할 때 영양표시에서 나트륨량을 확인
-나트륨 배출하기
∎캴륨이 풍부한 식품먹기: 과일, 채소류, 잡곡, 구근류, 콩류
∎식이섬유소 충분히 먹기
-빼앗긴 캴슘 보충하기
∎캴슘이 풍부한 저지방 유제품 먹기
-콜레스테롤과 포화지방산의 섭취 줄이기
∎고기의 기름기 부분을 제거하고 먹기
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