Hello les steemiens, today je vous poste ma recette de blanquette donc soit de porc, soit de veau, soit de dinde au choix ;)
Ingrédients
- 340Gr de viande (porc, veau ou dinde)
- 1 Gousse d'ail
- 1 Boite de champignon émincés
- 5Cl d'eau
- 10Cl de vin blanc
- 3 feuilles de laurier
- 1 branche de Thym
- 2 Cuill à soupe de farine
Préparation
- Coupez votre viande en petits morceau et faites les dorer dans une poèle
- Emincez votre ail
- Une fois la viande bien dorée, ajoutez les champignon ainsi que l'ail à votre viande puis ajoutez les 5Cl d'eau
- Laissez mijoter 5 minutes puis ajoutez les 10Cl de vin blanc
- Laissez mijoter 5 Minutes puis ajoutez vos feuilles de laurier et votre thym puis couvrez pendant 10 minutes
- Délayez votre farine dans un peu d'eau tiède et ajoutez la à votre plat puis mélangez bien
- Laissez cuire encore 5 minutes à couvert et c'est prêt
Itadakimasuuuuu :D
Hi steemians, today i'll share you my recipe of the french "Blanquette ". You can do it with pork, veal or turkey, you can choose ;)
Ingredients
- 340Gr of meat (pork, veal or turkey)
- 1 garlic clove
- 1 box of mushrooms slices
- 5Cl of water
- 10cl of white wine
- 3 bay leaves
- 1 branch of Thyme
- 2 tablespoons flour
Preparation
- Cut your meat in small pieces and brown them in a stove
- Slice your garlic
- Once the meat is golden brown, add the mushrooms and garlic to your meat then add the 5Cl of water
- Simmer 5 minutes then add the 10Cl of white wine
- Simmer 5 minutes again then add your bay leaves and thyme then cover for 10 minutes
- Mix your flour in a little warm water and add it to your dish then mix well
- Cook another 5 minutes covered and that's ready
Itadakimasuuuuu :D