奉天牧山村羊汤馆,在我们这一带小有名气。
虽然店名奉天(沈阳旧称),但这家羊汤馆打着的是“单县羊汤”的旗号(辽宁的羊汤属本溪小市的最有名),没有去过山东菏泽市单县,据说单县的羊汤很有名,这一家是否正宗呢?我是判断不出的~
因为羊汤馆就在主马路边,时常从门前经过都会被里面热火朝天的气氛感染,即便是前段时间疫情还比较紧张,大家很少去饭店就餐时他家门庭也一直没有断过客流。
不过我最多就是被一侧窗口的烤串引诱过,进去喝羊汤?没想过,陪我妈喝过多次羊汤,但好像只有陪我妈我才觉得这付出值得,哈哈,其他人,包括J,吃啥不行呢,偏要那一口膻味的羊汤么。所以每次家里的两位男士提出想去尝尝,我就要他们两个去,但他们又很负责地想带着我呀,于是每次都换别家餐厅了。
这次嘛,天儿冷,总是火锅也想换换样儿,就同意啦。
我也晓得吃羊肉好处多多,补血补气,补肝补肾,暖身暖胃,温经明目,增强免疫力等等,尤其秋冬食用,不过接受这个膻味真的需要一点勇气。近些年来我已经可以接受涮羊肉(年轻的时候是完全不碰的),也发现只要肉新鲜,有调料伺候,也吃不出膻味来,甚至有时候我都分不清嘴里的是羊肉还是牛肉,羊蝎子火锅也能接受了,我自己都煮过,和冬瓜、西红柿一起煮,加很多的香菜和葱花也基本不会膻,但是羊汤还是不行,汤里多少都会有肥油,煮汤的材料又很多都是下水,肝、肺、肚、血,都是膻味很重的部分,不那么容易接受,即便这一碗我加进了很多的醋,辣椒,香菜,最终也能喝,但真的get不到它的美味。
不过J不排斥吃羊肉,真的令人欣慰啊,对一个妈妈来说,有什么会比看着孩子大口吃肉,大口喝汤更具满足感呢,至于我吃不吃,真的不重要啦。
喝羊汤的地方,就不必那么讲究了,我想羊汤馆也不是不可以做得高端精致,但估计那样一来反而会失掉很多顾客,很多人就是冲着这浓浓的烟火气来的,羊汤馆总是这个城市里最具接地气的餐馆之一。
透明后前厨上的明码标价,这边是羊汤,我们要了一个中锅。Mr点的,看起来是羊杂锅了,如果是羊肉锅我多少会喝一点啊!
另一边是炒菜炖菜。看着这些图点菜。
羊肝,明目的,据说效果比猪肝好。
肉......不知道如何啦,没有碰。
饼不错哦(我只吃了这个🙃)。
人总是不少,周末饭点来要排队。
想健康喝羊汤,想长寿吃羊肉。真的有这么好嘛?
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