สวัสดีเพื่อนๆพี่ๆ steemit และ busy ทั้งชาวไทยและชาวลาวคะ ทุกคนรู้จักสาหร่ายพวงองุ่นกันไหมคะ วันนี้ได้ทานสาหร่ายพวงองุ่นคะ หลังจากไม่ได้ทานมานาน จึงอยากจะแนะนำสาหร่ายชนิดนี้คะ เพราะมีประโยชน์มากและอร่อยอีกด้วยคะ เป็นสาหร่ายที่มาจากประเทศญี่ปุ่นคะ จากชายฝั่งทะเลแถบโอกินาว่า จะมีลักษณะเป็นพวงเล็กๆ สีเขียวเข้ม มีเม็ดกลมๆ ใสๆ สีเขียวอ่อน รสชาติอร่อยมากคะ ทานคู่กับอาหารไทยได้หลายชนิดคะ เป็นสาหร่ายที่นิยมทานกันชนิดหนึ่งเลยคะ ซึ่งในประเทศไทยก็มีการเพาะเลี้ยงได้ด้วยเช่นกันในระบบบ่อเลี้ยง
สาหร่ายพวงองุ่น มีคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น ซึ่งมีประโยชน์ต่องร่างกายเรามากๆ เช่น
1.สาหร่ายพวงองุ่นมีแร่ธาตุที่สำคัญ ได้แก่ แมกนีเซียม แคลเซียม โพแตสเซียม สังกะสี ไอโอดีน เบต้าแคโรทีน และก็ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายชนิดที่ไม่พบในพืชบนบก
2.แหล่งรวมวิตามินมากมาย ทั้งวิตามินเอ, บี, ซี, อี และเค ดังนั้นจึงช่วยบำรุงสายตา แก้อาการเหน็บชา ดูแลกระดูก และฟัน บำรุงผิวพรรณ และช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ง่าย
3.มีแคลอรีต่ำ และกากใยสูงป้องกันท้องผูกและริดสีดวงทวาร
4.มีรสเค็มแต่ปริมาณเกลือต่ำ ปริมาณไขมันต่ำ ให้พลังงานน้อยแต่มีคุณค่าทางอาหารสูง
5.มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดันสูง และโรคหัวใจ
6.ช่วยบำรุงสมอง บำรุงเส้นผมให้ดกดำและแข็งแรง
7.ช่วยต่อต้าน และยับยั้งเซลล์มะเร็ง
การเก็บรักษาสาหร่ายพวงองุ่น สาหร่ายจะมีอายุราว 2-3 วันนับตั้งแต่เมื่อซื้อมา ไม่ควรเก็บเอาไว้ในตู้เย็น เก็บเอาไว้ข้างนอกได้เลย ก่อนนำมารับประทานให้นำไปล้าง และสะดุ้งน้ำเย็นเพื่อความสดกรอบคะ
สาหร่ายพวงองุ่นก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด ทั้งอาหารไทยหรืออาหารฝรั่ง และยังสามารถทำเป็นเมนูลดน้ำหนักได้อีกด้วย สามารถสร้างสรรค์เมนูต่างๆที่ทานคู่กับสาหร่ายพวงองุ่นได้ตามใจชอบเลย อย่างเช่น ยำสาหร่ายพวงองุ่น,สลัดสาหร่ายพวงองุ่น,ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น หรือจะทานสดคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็อร่อยไปอีกแบบคะ ส่วนตัวตูนเองชอบทานคะ รสชาติอร่อยมากและเด้งกรอบมากๆคะ
ขอบคุณที่ติดตาม คอมเม้น อัพโหวต และให้กำลังใจกันมาตลอดคะ
ติดตามตูน 