@weonhive nice to see you. Today I am doing get a wedding party tomorrow, so today I will help them for cooking and share my activities for you all.. I hope you like itKuah beulangong is what we call in the local language. It is a tradition passed down by our grandmother during customs or other big events. This reset dish cannot be done individually but must be done in groups because of the large amount of cooking done in large grits and large pans. Usually ata large event or another custom, everyone gathers family, and you even neighbors help out. Cooking this gravy requires a lot of people involved in setting out some spices, cutting beef or goat, making coconut milk and so on.
Many people are asking, what is that's.. ? People sometimes see it as just a regular meal, but if we are directly involved in the preparation process all the different mutual we get and calm when we can together please make this. And then this great reba will be presented to the guests as an honor that has come a long way to enjoy our native cuisine.
Kuah beulangong begitu lah kita menyebutnya dalam bahasa daerah setempat. Ini merupakan tradisi turun temurun yang dilakukan oleh nenek kami saat ada perayaan adat ataupun acara besar lainnya. Masakan kuah beulangong ini tidak dapat dilakukan secara individual tetapi harus dilakukan secara berkelompok karena kuah yang dimasak dalam jumlah besar menggunakan tempat panggangan besar dan wajan yang besar. Biasanya setiap adanya acara besar atau acara adat lainnya semua orang berkumpul keluarga, saudara bahkan tetangga sekitar ikut membantu. Memasak kuah beulangong ini membutuhkan banyak orang terlibat sebagian membuat racikan bumbu halus, memotong daging sapi atau kambing, membuat santan kelapa Dan lain sebagainya.
Banyak orang yang bertanya, apa itu kuah beulangong.. ? Orang terkadang melihat nya hanya masakan biasa, namun jika kita ikut berkecimpung langsung dalam proses pemasakannya semua sangat berbeda kebersamaan yang kita dapatkan dan ketenangan saat bisa bersama-sama saling tolong membuat masakan kuah beulangong ini. Dan nantinya kuah beulangong yang besar ini akan disajikan kepada para tamu undangan sebagai bentuk kehormatan yang telah datang jauh-jauh untuk bisa menikmati masakan khas daerah kita ini.
Photos by
I post an article daily, and I hope to see you again soon!
